Franciacorta Ziliani C Millesimato, Ziliani C, 2018, 75cl, DOCG

Herkunftsbezeichnung

Franciacorta DOCG

Rebsorten

75% Chardonnay– 25% Pinot Noir

Lage der Weinberge

Entsteht aus den besten Trauben von Chardonnay und Pinot Noir in eigenen Weinbergen in Provaglio d’Iseo, im Herzen der DOCG-Region.

Vinifikation und Reifung

Reift 31 Monate auf der eigenen Hefe.

Wein- und Speisenkombination

Betont Aperitifs mit „wichtigen und raffinierten“ Häppchen und begleitet Fischgerichte, vor allem Meeresfisch, sowie gereifte Käsesorten. Ist sofort trinkfertig und muss nicht gelagert werden.

Verkostungsnotizen

Kristallgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und edlen, feinen und anhaltenden Perlen. In der Nase erkennt man Düfte von Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten mit Nuancen von weißen Blüten, abgerundet durch Haselnuss und feines Gebäck. Am Gaumen frisch und weich zu Beginn, steigt dann die Säure und Würze an.

Serviertemperatur

8°C