Datenblatt auf Italienisch:
Technisches Datenblatt auf Deutsch:
Fiche technique en français:
BezeichnungBianco del Ticino DOC
Rebsorte 80% Merlot, 10% Chardonnay, 10% Sauvignon
Weinberge10 bis 15 Jahre alte Rebstöcke aus dem Mendrisiotto. Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Gebiet, wo sie dank der Lage von einem besonderen Mikroklima profitieren, das für den Qualitätsweinbau günstig ist.
BodenSandig, sauer (kein Kalkstein) auf Granit und Gneis als Ausgangsgestein
ReifungAlkoholische Gärung und Reifung in Stahltanks (Edelstahl) für neun Monate
WeinkellereiIn den ersten fünf Jahren nach der Ernte zu trinken.
VerkostungsnotizenEin angenehmer, leichter Wein, der Aromen von Frühlingsblumen, Zitrusfrüchten, Passionsfrüchten und einen aromatischen Hauch von Salbei aufweist. Im Mund ist er weich, mit einer angenehmen Frische, die Dynamik und sofortigen Genuss mit sich bringt und ihn zu einem konsensfähigen Wein macht.
Wein- und SpeisenbegleitungDer ideale Wein für den Aperitif und für die gesellige Küche. Er passt gut zu einer Vielzahl von Fingerfood, Pasta und Risotto auf Fischbasis, Meeresfrüchten und Schalentieren, See- und Meeresfischen, frischen und leichten Käsesorten.
Serviertemperatur6°C