Franciacorta Ziliani C Millesimato, Ziliani C, 2017, 75cl, Docg
Domaine viticole Chiara Ziliani, Lombardie
- 75% Chardonnay
- 25% Pinot Noir
Il provient des meilleurs raisins de Chardonnay et de Pinot Noir de nos propres vignobles à Provaglio d'Iseo, au cœur de la Franciacorta. Il vieillit pendant au moins 36 mois sur ses lies, où il développe des arômes de poire, de pêche, d'agrumes et de noisette. En bouche, il offre fraîcheur et complexité, bénéficiant d'une structure solide et savoureuse.
Accords mets et vins :
C'est le haut de gamme de la cave Chiara Ziliani et, comme on aime à le dire en Franciacorta, c'est un vin pour tout le repas. Il met en valeur les apéritifs avec des entrées " importantes et raffinées " et accompagne les plats de poisson, notamment les fruits de mer et les fromages affinés. Il est prêt à boire immédiatement et n'a pas besoin de vieillir. Température de service 8°C.