La Tosa - Émilie-Romagne
La cave La Tosa a été fondée en 1980, lorsque les frères Pizzamiglio ont décidé de quitter Milan et un avenir sur les traces de leur père dans la profession médicale, pour s'installer à Vigolzone, le village natal de leur mère, dans la maison de campagne qui les accueillait jusqu'alors pour les week-ends et les vacances.
Avec passion et travail acharné, ils ont progressivement acquis les terres entourant la ferme, donnant vie à ce qui est maintenant reconnu comme l'une des entreprises de référence dans le scénario du vin biologique DOC en Émilie-Romagne.
La passion pour le vin et le désir de le produire dans un endroit merveilleux comme les Colli Piacentini unissent aujourd'hui les familles de Stefano et Ferruccio Pizzamiglio. Poussés par le désir et l'instinct d'explorer tous les secrets des vignes et de leur territoire, ils produisent des vins certifiés BIO, distincts et profonds.
Connus depuis toujours par les connaisseurs, leurs vins étonnent par leur capacité à interpréter la tradition de manière contemporaine. L'expérience acquise au cours de toutes ces années les a amenés à interpréter magistralement la générosité de leur territoire qui, comme tous les experts le savent, est riche à tous points de vue de la nourriture et du vin.
