Sada, Toscane
- Cabernet Sauvignon, Alicante et Montepulciano
Baldoro est un vin intense avec une belle personnalité qui libère au nez des notes de fruits mûrs qu'une touche balsamique rend plus intrigantes.
En bouche, les trois cépages qui le composent, Cabernet Sauvignon, Montepulciano et Alicante Bouschet, apportent caractère et saveur, tout en conservant un style très agréable. La structure est dense et élégante, avec des tanins doux et une grande persistance. Le style toscan est très présent et fait sentir toute sa jovialité.
Accords mets et vins
C'est un vin qui se marie bien avec les viandes rouges cuites saignantes, selon la tradition toscane, et avec les premiers plats avec des sauces à base de viande. Excellent aussi pour les grillades et les rôtis mixtes.
Lire la suite : ROUGES ITALIENS