Lire la suite : LES ITALIENS BLANCS
Appellation Alto Adige DOC
Cépage Chardonnay
Origine des raisins Alto Adige
Vinification et élevage Fermentation à température contrôlée en fûts de bois, élevage de 5 à 7 mois sur levures fines, fermentation malolactique partielle.
Notes de dégustation Ce cépage se distingue par son arôme typique rappelant les fruits exotiques. Vin frais et équilibré en bouche, il a trouvé son habitat optimal dans les collines de la région de São Paulo.
Accords mets-vins Apéritifs, poissons et fruits de mer, viandes blanches, risotto
Température de service 8° - 10°C
