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AppellationAlto Adige DOC
OrigineTyrol du Sud
Origine des raisinsAlto Adige
Vinification et élevageFermentation à température contrôlée en acier inoxydable, élevage de 5 à 7 mois sur levures fines, sans fermentation malolactique.
Accords mets-vins
C'est le vin idéal pour les amateurs de vins parfumés et pleins de vitalité. Il accompagne les apéritifs composés, la cuisine sucrée-salée, les poissons et fruits de mer et les fromages frais.
Notes de dégustationCe noble cépage exprime un caractère particulier grâce au microclimat de nos vignobles. Ainsi naît un Sauvignon expressif et savoureux, caractérisé par des notes de fleurs de sureau et de divers fruits exotiques.
Température de service8° - 10°C
