Nom
TI rouge DOC
Cépages
100% Merlot
Vinification et vieillissement
Vieillissement en fûts d'acier inoxydable
Terre
Le vignoble planté de merlot en 1986, situé au pied du Monte Sighignola et faisant face au golfe de Lugano, présente des sols moyennement graveleux et une exposition ouest.
Notes de dégustation
Le Merlot di Pugerna présente les caractéristiques du Merlot tessinois traditionnel, avec des arômes élégants de baies rouges et de brou de noix et une structure douce et délicate. Son élégance est due à la maîtrise de l'homme. Gianfranco Chiesa Le Merlot di Pugerna se caractérise par une vinification précise et toujours orientée vers la finesse.
Accords mets-vins
Il se marie bien avec la cuisine maison et la tradition conviviale : charcuterie et fromages, pâtes avec sauces à la viande, risottos, lapin rôti, poulet et viande rôtie en général.
Température de service
14-16°C
