Davide Cadenazzi
- 100% Merlot
- Barrique
Punta Rossa est, bien entendu, le vin phare de Davide Cadenazzi. Il est produit à partir de raisins Merlot provenant des vignobles les plus anciens qui atteignent la maturité la plus élevée.
La vinification avec macération prolongée et l'élevage en fûts de chêne confèrent au Punta Rossa cette touche de classe qui le distingue. C'est un vin d'une belle concentration tout en conservant le style élégant qui caractérise le Merlot, avec des tanins souples et une finale persistante avec un bel arrière-goût d'épices et de cuir.
Accords mets et vins
Grâce à sa structure fine, il met en valeur la cuisine à base de viande rouge avec des temps de cuisson longs, comme les rôtis, et des temps de cuisson courts.
Vieillissement
Prêt à boire, il peut être dégusté au maximum de son potentiel jusqu'à sept ans après la date de récolte.