Lire la suite : ROUGES ITALIENS
- 100% Nebbiolo
- Barrique
Le Barolo Le Vigne interprète la tradition des Langhe et du Barolo en transmettant l'art ancien et sage de l'assemblage des raisins de plusieurs vignobles. Nous avons repris cette coutume historique en ne travaillant qu'avec des levures indigènes et en gardant les raisins séparés jusqu'à l'assemblage, plutôt que de les mélanger pendant la fermentation.
Accords mets et vins
Les grands vins du Barolo Sandrone aiment les combinaisons importantes, comme les plats de viande rouge et de gibier, avec une affinité particulière pour l'agneau, le filet de poivron vert et la queue de bœuf à la Cavour.