Appellation d'origineTI DOC
CépageChardonnay
Provenance des raisinsRovio
Vinification et élevage Élevage en barriques d'acier inoxydable
TerroirProduit à Rovio sur des sols escarpés et graveleux, il reflète parfaitement les caractéristiques du cépage.
Notes de dégustationLe Chardonnay Rovio est un vin fin et élégant qui se distingue par son style épuré et profond. Le Chardonnay ne se dément pas, il se révèle comme toujours un cépage capable de donner des vins profonds et savoureux, et la vinification traditionnelle lui permet de révéler toute son expression la plus authentique.
Accords mets-vinsExcellent en apéritif, il accompagne les poissons crus comme les sushis et les sashimis, les carpaccio de fruits de mer apprêtés à la méditerranéenne, les fruits de mer, les entrées de poisson et le poisson en général cuisiné de la façon la plus délicate, à la vapeur par exemple.
Température de service10°C - 12°C
