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Caiarossa, Toskana
- Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Barrique
Der Caiarossa ist das Aushängeschild des Weinguts und das Ergebnis einer Mischung aus nicht weniger als sieben Rebsorten, die den Bordeaux-Stil mit toskanischem Charakter verbindet. Ein harmonischer, komplexer und tiefgründiger Wein, der den edelsten Ausdruck der Caiarossa-Weinberge darstellt.
Frische und Mineralität heben sich deutlich von der tiefen, würzigen Struktur dieses Weins ab, der fachmännisch in edlen französischen Eichenfässern ausgebaut wurde.
Bei Blindverkostungen wurde er wiederholt zu den besten toskanischen Weinen gezählt.
Kombinationen Essen und Wein:
Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Gegrilltem, aber auch zu Fleischrisotto, Wild und reifem Käse.