Sada, Toskana
- Cabernet Sauvignon, Alicante und Montepulciano
Baldoro ist ein intensiver Wein mit einer schönen Persönlichkeit, der in der Nase Noten von reifen Früchten freisetzt, die durch eine balsamische Note noch faszinierender werden.
Im Mund bringen die drei Rebsorten, aus denen er sich zusammensetzt, Cabernet Sauvignon, Montepulciano und Alicante Bouschet, Charakter und Geschmack, während sie einen sehr angenehmen Stil beibehalten. Die Struktur ist dicht und elegant mit weichen Tanninen und großer Persistenz. Der toskanische Stil ist sehr präsent und macht seine ganze Gemütlichkeit spürbar.
Paarung von Essen und Wein
Es ist ein Wein, der gut zu rotem Fleisch passt, das nach toskanischer Tradition blutig gekocht wird, und zu ersten Gängen mit Fleischsaucen. Hervorragend auch für gemischtes Grillen und Braten.