Lesen Sie mehr: ROTWEINE ITALIEN
Name
Barolo DOCG
Rebsorten
100% Nebbiolo
Weinberge
Weinberg in der Gemeinde Barolo: Cannubi Boschis
Weinbereitung
- Spontane Gärung
- Mazeration und alkoholische Gärung in offenen Stahlbehältern
- Malolaktische Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern
- Reifung in der Flasche 18 Monate
Verkostungsnotizen
Dieser Wein ist eine Hommage an den Reichtum und die Eleganz eines außergewöhnlichen Weinbergs im Herzen des Barolo.
Kombination von Wein und Speisen
Die großen Weine des Barolo Sandrone lieben wichtige Kombinationen , wie rote Fleisch- und Wildgerichte, mit einer besonderen Affinität zu Lamm, grünem Paprikafilet und Ochsenschwanz alla Cavour.
Serviertemperatur
14-16°C
