Weingut Chiara Ziliani, Lombardei
- 100% Chardonnay
- Barrique
Satèn ist die Bezeichnung für eine zartere und diskretere Blase. Dieser Chardonnay, der teils in Stahl, teils in Barriques vergoren wurde und mindestens 24 Monate auf der Hefe reift, bietet dank seiner Weichheit Aromen von süßen Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Brioche-Brot. Im Mund hat er eine elegante und ausgeprägte Struktur mit Aromen, die lange am Gaumen verweilen.
Kombination von Essen und Wein:
Dank dieser Eigenschaft ist der Satèn von Chiara Ziliani ein Franciacorta, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt und, wie man in Franciacorta zu sagen pflegt, ein Wein für die ganze Mahlzeit ist. Er bereichert die Fischküche im Allgemeinen und komponierte Aperitifs. Er ist sofort trinkfertig und braucht nicht zu reifen. Serviertemperatur 8°C.