Trapletti Merlot - Schweizer Italiener, 2018, 75cl, IGT

Die Tatsache, dass Enrico Trapletti diesem Wein seinen Namen gegeben hat, ist ein deutliches Zeichen. Es bedeutet, dass dieses Etikett seinen Charakter zum Ausdruck bringt, den eines Mannes, der seine Weinberge liebt, die er seit seiner Kindheit kennt. Der trapletti wird aus den besten Trauben des Weinbergs "Bongio" in Coldrerio hergestellt, denselben Trauben, aus denen auch der Culdrée hergestellt werden könnte, den Enrico aber auf traditionelle Weise, ohne Reifung in Eichenfässern, vinifiziert. Das Ergebnis ist ein Merlot, der seine ganze Reinheit des Ausdrucks und einen Stil offenbart, den man als "essentiell" bezeichnen könnte.

Paarung von Essen und Wein

Er begleitet die schmackhafte Pasta-Küche mit Fleischsoßen, Risotto, rotes Fleisch mit langer Kochzeit, Aufschnitt und reifem Käse.

• 100% Merlot