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- 100% Nebbiolo
- Barrique
Der Barolo Le Vigne interpretiert die Tradition der Langhe und des Barolo, indem er die alte und weise Kunst des Verschnitts von Trauben aus mehreren Weinbergen überliefert. Wir haben diesen historischen Brauch wieder aufgenommen, indem wir nur mit einheimischen Hefen arbeiten und die Trauben bis zum Verschnitt getrennt halten, anstatt sie während der Gärung zu kombinieren.
Paarung von Essen und Wein
Die großen Weine des Barolo Sandrone lieben wichtige Kombinationen , wie rote Fleisch- und Wildgerichte, mit einer besonderen Affinität zu Lamm, grünem Paprikafilet und Ochsenschwanz alla Cavour.