Caiarossa - Toskana, 2019, 75 cl, Igt

SFr. 64.00

Name

IGT

Rebsorten

30% Syrah, 20% Cabernet Franc, 16% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese, 6% Petit Verdot, 2% Grenache.

Weinbereitung und Reifung

Die Rebsorten jeder Parzelle werden getrennt in Holzstämmen und Zementtanks vinifiziert, mit langsamer Gärung und schonender Extraktion.

Verkostungsnotizen

Ein harmonischer, komplexer und tiefgründiger Wein, der den edelsten Ausdruck der Caiarossa-Weinberge darstellt.

Frische und Mineralität heben sich deutlich von der tiefen, würzigen Struktur dieses Weins ab, der fachmännisch in edlen französischen Eichenfässern ausgebaut wurde.

Kombination von Wein und Speisen

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Gegrilltem, aber auch zu Fleischrisotto, Wild und reifem Käse.

Serviertemperatur

14-16°C

 

 

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