Tenuta Meraviglia
- 100% Vermentino
Man sagt, dass der Vermentino eine Traube ist, die das Meer spürt. Daraus ergibt sich natürlich seine besondere Schmackhaftigkeit.
Die Wurzeln seiner Reben dringen tief in den sandigen Boden ein und bewahren seine Essenz.
Die Trauben werden von Hand geerntet und die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in groben Zementbehältern, in denen er auch drei Monate lang reift.
Ein frischer und fröhlicher Wein mit Blumen- und Zitrusaromen und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen ist er gut strukturiert und hat einen geschmeidigen und frischen Stil.
Kombinationen:
Er ist ein Wein, der den Aperitif mit verschiedenen Fingerfoods, Pasta und Risotto auf Fischbasis, Vitello Tonnato, rohem Fisch (Sushi und Sashimi) und gebackenen Meeresfrüchten ergänzt.
Alterung und Dienstleistung
Es ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, ohne ihn im Keller weiter reifen zu lassen. Servieren Sie ihn bei 6-8°C.