Davide Cadenazzi
- 100% Merlot
- Barrique
Der Punta Rossa ist natürlich das Aushängeschild von Davide Cadenazzi. Er wird aus Merlot-Trauben aus den ältesten Weinbergen hergestellt, die die höchste Reife erreichen.
Die Weinbereitung mit langer Maischegärung und die Reifung in Eichenfässern verleihen dem Punta Rossa die besondere Note, die ihn auszeichnet. Es ist ein konzentrierter Wein, der den eleganten Stil, der den Merlot auszeichnet, beibehält, mit weichen Tanninen, einem lang anhaltenden Abgang mit einem schönen Nachgeschmack von Gewürzen und Leder.
Kombinationen Essen und Wein
Dank seiner feinen Struktur bereichert er die Küche mit rotem Fleisch sowohl bei langem Garen wie Braten als auch bei kurzem Garen.
Alterung
Er ist trinkfertig und kann bis zu sieben Jahre nach der Ernte auf dem Höhepunkt seines Potenzials genossen werden.