Tenuta DUAE BIANCO, Bianco di Gudo DOC, Sasso Chierico, 2021, 75cl

SFr. 29.00


Ursprungsbezeichnung
Ticino DOC


Rebsorte
90% Carminoir, 10% Merlot


Herkunft der Trauben
Bellinzona, Gudo, Ortschaft Monda della Serta


Boden
Gneis-Granit-Moränenböden


Weinbergslage
Südlage


Weinbereitung
und AusbauDie Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben; die Gärung findet in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche statt, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Bâtonnage.


Verkostungsnotizen
Hellgelbe Farbe. In der Nase intensive Fruchtaromen, die sich mit einer leichten Vanillenote vermischen. Am Gaumen zeigen sich mineralische Noten, die von einer lebendigen Säure unterstützt werden. Ein raffinierter Wein mit Charakter, gutem Alterungspotenzial und sehr elegant.


Wein- und Speisekombinationen
Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch mit weißer Sauce, reife Weichkäse, Pilze


Serviertemperatur
10°C

 

 

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