Champagner Duval-Leroy, Cuvée Paolo BassoEdition Nr. 4, 2014, 75cl

100% Chardonnay, Grand Cru, Blanc de Blancs, Jahrgang 2014, Extra Brut

Ausgabe Nr. Die 4. Edition meiner Cuvée, die mit Duval-Leroy hergestellt wird, folgt dem gleichen Stil von Eleganz und Raffinesse wie die vorherigen: Es handelt sich um einen 100%igen Chardonnay aus zwei der als "Grand Cru" klassifizierten Dörfer der Côte des Blancs: Chouilly und Cramant. Ihre Böden verleihen ihnen eine einzigartige Mineralität und eine große geschmackliche und aromatische Beständigkeit. Der Jahrgang 2014, der eine große Qualität aufwies, ruhte 10 Jahre lang auf der Hefe, was ihm eine große Komplexität verleiht. Und schließlich verleiht der extra brut-Stil diesem besonderen und authentischen Champagner große Ausdrucksfreiheit.

Paarung von Essen und Wein

Er ist der beste Begleiter zum Aperitif und dank seiner Struktur und Tiefe ist er ein Champagner, der die gesamte Mahlzeit begleitet. Er verfeinert Fisch- und weiße Fleischgerichte und ist ein überraschender Begleiter zu Hartkäse wie Sbrinz und Parmigiano Reggiano, der ein einzigartiges und überraschendes Geschmackserlebnis bietet.