Sottoceneri - Ticino, 2017, 75cl, Doc - Paolo Basso Wine Sagl

Sottoceneri - Ticino, 2017, 75cl, Doc

Tenuta Vitivinicola Trapletti

SFr. 41.00
Tenuta Vitivinicola Trapletti
  • 100% Merlot
  • Barrique

I vini Sottoceneri e Sopraceneri, fanno parte del Progetto “NES” in collaborazione con Nicola Corti, Enrico Trapletti e Sacha Pelossi. Con questi vini, questo gruppo di amici di lunga data ha voluto mettere in valore le caratteristiche uniche di queste due regioni geografiche, che sono tra l’altro oggetto di un vivace e simpatico campanilismo a livello locale.

Nel SottoCeneri vi si trovano le uve dei vigneti di Coldrerio, Salorino e Agra. Questo vino, che beneficia di un affinamento di 20 mesi in barriques, offre una struttura densa ed un corpo generoso grazie al clima ben soleggiato di questi tre vigneti. Si rivela con grande struttura ed esibisce dei bei tannini ricchi morbidi.

 

Abbinamento enogastronomico:

Si abbina alla cucina classica come primi di pasta o riso con sughi di carne, arrosti, selvaggina e formaggi d’alpe stagionati almeno 1 anno.

Degustando questi due vini si ha l’opportunità di capire le differenze dovute al suolo ed al clima di queste due regioni e se si è in compagnia, perché no, di divertirsi disquisendo sul campanilismo enologico ticinese.

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