Merlot di Gudo - Ticino, 2018, 75cl, Doc

SFr. 22.00
Tasse incluse

Tenuta Sasso Chierico

  • 100% Merlot

Le uve per questo vino provengono da vigneti collinari che si trovano a Gudo, quartiere di Bellinzona, zona estremamente soleggiata sulla sponda destra del fiume Ticino. I terreni sono situati su un cono di deiezione e hanno caratteristiche particolari con un misto di terreni argillosi, abbastanza sabbiosi in collina ma ricchi di gneiss granitico. Il Sasso Chierico rosso è prodotto in modo tradizionale in vasche d’acciaio, con una fermentazione a temperatura controllata che dura circa 2 settimane. L’affinamento continua per circa un anno prima dell’imbottigliamento. È un Merlot che rappresenta bene la predisposizione del “terroir” di Gudo a produrre dei vini solidi e raffinati. Grazie all’intenso soleggiamento gli aromi al naso ricordano i frutti di bosco maturi e le prugne rosse selvatiche. In bocca è morbido, delicato con un carattere slanciato.

Abbinamento enogastronomico

È un vino molto versatile che accompagna la cucina di tutti i giorni a base di paste e risotti tradizionali, carni bianchi come coniglio e pollame e formaggi d’alpeggio giovani.

Da consumare entro 5 anni dalla vendemmia.