Fiore di Chiara - Merlot vinificato in bianco, 2018, 75cl, Doc

Paolo Basso Produzione

Fiore di Chiara - Merlot vinificato in bianco, 2018, 75cl, Doc - Paolo Basso Wine Sagl
  • SFr. 23.50

Fiore di Chiara™

È un merlot vinificato in bianco, fresco, dinamico e polivalente che evoca il profumo dei fiori di primavera. Grazie alla sua leggerezza è il vino ideale per gli aperitivi e per accompagnare la cucina conviviale.

  • Denominazione: Ticino DOC, Bianco di Merlot
  • Vitigni: 100 % Merlot dal Sottoceneri e Sopraceneri.
  • Età media delle vigne Merlot: 10-15 anni.
  • Suolo: Sabbioso, acido (assenza di calcare) su roccia madre di granito e gneiss. Clima I vigneti si trovano in area collinare, dove grazie all’esposizione possono beneficiare di microclimi favorevoli ad una viticultura di qualità.
  • Maturazione: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio (inox) per 9 mesi.
  • Alcol: 12.4% vol.
  • Acidità totale: 4.3 g/l
  • Estratto secco: 20.3 g/l
  • Abbinamenti: Grazie al suo carattere fresco e delicato è un vino che ha una grande polivalenza negli abbinamenti. Dalle paste ai risotti per poi accompagnare le carni più semplici. Fiore di Chiara è il vino che trova la sua migliore collocazione nei contesti conviviali ed informali.

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