G.D. VAJRA - Barolo Bricco delle Viole, 2015, 75cl, Docg

SFr. 75.00
Tasse incluse
Da parte di G.D. Vajra

G.D. Vajra, Piemonte

  • 100% Nebbiolo
  • Barrique

Il Barolo "Bricco delle Viole" di Vajra è un vino di grande corpo, struttura e complessità, affinato in botte per almeno 42 mesi. Il “Bricco delle Viole” nasce dai vigneti più vecchi di Vajra che sono anche gli ultimi ad essere vendemmiati; una caratteristica unica e rischiosa al tempo stesso, perché in autunno il clima può cambiare velocemente. Il rischio, però, porta con sé una trama aromatica notevole e una finezza unica; le note di ciliegie sotto spirito si fondono perfettamente con quelle di bacche scure, violette e rose passite.

In bocca si distingue per una grana complessità, una struttura ricca ed un profilo aristocratico, con tannini intensi ed una grande persistenza. Da bere entro 10-12 anni dalla vendemmia.

Abbinamento enogastronomico

È un vino distinto che renderà onore alle occasioni più importanti in accompagnamento a piatti saporiti di una cucina ricca di sapori: paste e risotti a base di carne ed ovviamente di tartufo, carni rosse con cotture lunghe, selvaggina e formaggi stagionati.