{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2024-75cl-doc","title":"Langhe Doc - Nebbiolo, 2020 75cl, Doc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge du Piémont\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Nebbiolo pour Barbaresco reclassé en Langhe Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmplacement des vignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes en coteau, dans les communes de Barbaresco et Neive (cru Cà Grossa - planté en 1972 - et Cottà - planté en 1974)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn an en cave ; en cuve inox, puis au moins 6 mois d'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord vin et nourriture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFromages affinés et crémeux, plats principaux importants, notamment les pâtes aux œufs ; plats de viande. Il s'exprime au mieux avec les plats typiques de la cuisine piémontaise, comme la polenta au sanglier et la bagna cauda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo a une couleur rouge grenat, d'intensité légère ; les arômes sont frais et délicats, tandis qu'en bouche il est sec et important. Bien qu'il s'agisse d'un vin obtenu uniquement avec des raisins nebbiolo de Barbaresco et qu'il soit très jeune, le tanin est mûr et doux, très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e18°C\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_04f53f64-7eb3-41e2-bf13-dcbe4e1021f2.pdf?v=1744619403\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173170147712,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/77_0d5a6616-941b-4cc4-af07-61b41b2c863d.png?v=1706631591","url":"https:\/\/paolobasso.store\/fr\/products\/langhe-doc-nebbiolo-2024-75cl-doc","provider":"Paolo Basso Wine Sagl","version":"1.0","type":"link"}