{"title":"VINI ITALIA","description":"\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"la-maggiorina-2013-75-cl-vdt","title":"La Maggiorina - Vecchi Vitigni, 2022, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroatina 50%, Nebbiolo 20%, Vespolina 10%, 20% altre 9 varietà di uve autoctone che vengono raccolte nei vecchi vigneti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel comune di Boca e Prato Sesia altezza tra 400 a 450 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve del Maggiorina vengono vendemmiate durante i primi giorni di ottobre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione interamente in acciaio con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni. Il vino subisce un affinamento di 12 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruttato, minerale e speziato, in questo vino sono racchiuse tutte le caratteristiche distintive di Boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffettati e salumi , carne rossa arrosto o grigliata, primi piatti con ragù di carne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_8655b83d-58d1-4b6f-9363-1eee74628b8c.pdf?v=1748258186\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":17702808263,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_8c163499-a067-4e36-85ba-af3813e173d4.png?v=1747915559"},{"product_id":"piane-colline-novaresi-2009-75-cl","title":"Piane Vino Rosso, 2021, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e95% Croatina - 5% Vespolina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa al ettaro ca. 30 quintali\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolto prima o seconda decade di ottobre. Fermentazione e macerazione sulle bucce 6 giorni in un tino aperto di legno 25hl e tini inox aperti da 20hl con follature manuali e rimontaggi. Dopo la pressatura permanenza di un anno in tonneaux (doppia barrique di 450litri) nuove e usate, nel secondo anno in botte di legno di rovere di slavonia di 20-28hl. Malolattica in legno, imbottigliamento 2 anni dopo la vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Piane Rosso di Le Piane è rosso rubino con riflessi granati. Al naso sprigiona profumi di frutta che richiamano ribes e ciliegia, floreali che richiamano la viola, erbacei con un finale di sentori di tabacco. Al palato si presenta intenso e persistente caratterizzato da una grande acidità ed armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Piane Rosso di Le Piane è perfetto per accompagnare primi piatti intensi a base di carne, secondi di carne rossa, in umido e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_07079d3e-3027-42d4-a150-b922e154a6e0.pdf?v=1748258600\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":17702826823,"sku":"","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/31.png?v=1691325160"},{"product_id":"kossler-chardonnay-alto-adige-75cl-doc","title":"Chardonnay, Alto Adige, 2025, 75cl, DOC","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesta varietà si distingue per il suo aroma tipico ricordante i frutti esotici. Vino fresco al palato e di corpo equilibrato ha trovato il suo \"habitat\" ottimale sulle colline intorno a San Paolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitivi, pesce e frutti di mare, carni bianche, risotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chardonnay_Isole_e_Olena.pdf?v=1731247599\" data-mce-href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chardonnay_Isole_e_Olena.pdf?v=1731247599\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126387859613,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/53.png?v=1688897359"},{"product_id":"kossler-pinot-grigio-alto-adige-75cl-doc","title":"Lagrein - Alto Adige, 2022, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlto Adige Lagrein DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione in acciaio INOX, affinamento in botti di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Lagrein è una varietà autoctona, da cui si ricava un vino di grande carattere. Si distingue per il colore rosso intenso, i suoi aromi di frutti di bosco e ciliegia. Al palato esprime una pienezza vellutata, impreziosita da una morbida acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAccompagna i primi piatti con sughi di carne, i risotti, gli arrosti e le carni con cotture lunghe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Lagrein_Kossler.pdf?v=1735588116\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126540492957,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_4_e5d8e305-234d-4f4c-ad36-39cf4d21b027.png?v=1706189880"},{"product_id":"kossler-sauvignon-alto-adige-2015-75cl-doc","title":"Sauvignon - Alto Adige, 2024, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv title=\"Page 14\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eÈ il vino ideale per gli amanti dei vini profumati e con molta vitalità. Accompagna gli apertivi composti, la cucina agrodolce, i pesci ed i frutti di mare ed i formaggi freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eQuesta nobile varietà esprime un carattere particolare grazie al microclima dei nostri vigneti. Così nasce un Sauvignon espressivo e sapido, caratterizzato da note di fiori di sambuco e vari frutti esotici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Sauvignon_Kossler.pdf?v=1731248947\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23596606599,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/55.png?v=1688897437"},{"product_id":"copy-of-kossler-pinot-nero-alto-adige-75cl-doc","title":"Pinot Nero - Alto Adige, 2024, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione in acciaio INOX, affinamento in botti di rovere e parte in barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Pinot Nero si colloca tra i più importanti vini al livello mondiale. Scrupolosamente curato e dopo un'attenta selezione, questo vino elegante e vellutato ricorda sentori di bacche rosse e ciliegie selvatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSelvaggina ungulata e da penna, agnello da latte, coniglio, arrosti, formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Kossler_Pinot_Noir.pdf?v=1735588052\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126422069405,"sku":"","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/51.png?v=1688897519"},{"product_id":"drusian-francesco-gujot-prosecco-treviso-prosecco-2015-75cl-doc","title":"Gujot - Prosecco Treviso, Prosecco, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArea Prosecco DOC Treviso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bianco con pressatura soffice. Resa 70%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumantizzazione: in autoclave, secondo il metodo Martinotti Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Prosecco che accompagna l’aperitivo in tutte le sue forme e si abbina a tutti quei piatti della cucina estiva e conviviale, tipica dei momenti di festa e di relax.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie ad una pressatura soffice delle uve, il Gujot rivela degli aromi di mela golden e di fiori bianchi. In bocca è morbido e delicato con grande equilibrio e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6° - 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_bb94f272-cda6-41a8-8879-f1f80bc4e76f.pdf?v=1751886650\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Drusian Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23738589191,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_4_055b9419-bc23-4f6f-9b34-23399142603b.png?v=1705675034"},{"product_id":"caiarossa-oro-toscana-50cl-igt","title":"Oro - Toscana, 2018, 50cl, Igt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCaiarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIGT TOSCANA \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% Petit Manseng \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa vendemmia tardiva ha consentito di raggiungere un perfetto equilibrio tra zuccheri ed acidità. Il Petit Manseng è stato raccolto a mano il 25 ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eI grappoli interi vengono selezionati e successivamente pressati delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese. Il vino affina nelle stesse barriques utilizzate per la fermentazione alcolica. L’affinamento in barriques è di circa 10 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOttimo anche come vino da meditazione, si accompagna bene alla pasticceria secca ed ai dolci da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGli aromi avvolgenti di pesce sciroppate, uva passa, miele di acacia ed arance candite avvolgono il naso ed anticipano la morbidezza e la generosità del palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_db30823e-83ac-425c-982d-bd0195578f99.pdf?v=1750232352\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAIAROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25947835143,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_1_64da6421-e115-40ba-91dd-f189d33e8b4b.png?v=1695124891"},{"product_id":"bucci-verdicchio-classico-castelli-di-jesi-2014-75cl-doc","title":"Verdicchio Classico - Castelli di Jesi, 2024, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Biologico \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe uve vendemmiate manualmente sono spremute con delicatezza e maturate in grandi botti di rovere di Slavonia, alcune della quali con oltre cento anni di età. Alla fine del processo di maturazione i vini delle diverse vigne sono assemblati per dar vita a questo vino elegante ed armonico che offre dei profumi di miele e di fiori bianchi, arricchito da aromi di frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eArgilloso - Calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ un vino che accompagna i primi piatti di pesce, la cucina di pesce in generale ed i piatti della cucina estiva come il vitello tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIn bocca è saporito e di buona struttura, con un grande equilibrio tra la forza e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_Bucci_Classico.pdf?v=1731941989\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BUCCI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37041650761885,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/28_da801926-de8e-4514-b21d-29d0ec3df21f.png?v=1689416589"},{"product_id":"siro-pacenti-brunello-di-montalcino-pelagrilli-75cl-docg","title":"Brunello di Montalcino - Pelagrilli, 2018, 75cl, Docg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eproveniente da vigne di oltre 25 anni prevalentemente della parte Nord di Montalcino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eInox a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Brunello di Montalcino Pelagrilli è un vino intenso con aromi di prugne, amarene e viole. È strutturato e solido con tannini che traducono perfettamente la personalità tipica del sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAmbasciatore d’eccezione del “terroir” di Montalcino, è un vino che si abbina con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Brunello_di_Montalcino_Pelagrilli_Pacenti.pdf?v=1735587065\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SIRO PACENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37632866123933,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_cc0f58c4-5397-4aed-ab6e-cff8816a1835.png?v=1692622254"},{"product_id":"pinot-grigio-alto-adige-75cl-doc","title":"Pinot Grigio - Alto Adige, 2023, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentazione a temperatura controllata in INOX, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, senza fermentazione malolattica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl Pinot Grigio, conosciuto in Alto Adige come Ruländer, si distingue per i sui profumi floreali ed è caratterizzato da un equilibrata acidità e da un palato fresco e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eÈ un vino che accompagna gli aperitivi, la cucina di pesce e frutti di mare, il vitello tonnato, le carni bianche più leggere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Pinot_Grigio_Kossler.pdf?v=1731248717\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31244171658,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/54.png?v=1688897387"},{"product_id":"sauvignon-colli-piacentini-2015-75cl-doc","title":"Sauvignon - Ombrasenzombra, Colli Piacentini, 2025, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigneti Morello, Sorriso e Cà di Terra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia inizio settembre; pressatura soffice di grappoli interi; temperatura di fermentazione 15-16°C; 5 mesi sui lieviti fini con batonages; imbottigliamento in marzo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon antipasti (piuttosto sostenuti), primi e secondi piatti a base di verdure e pesce, le annate più calde anche con carni bianche leggere specie se assieme a verdure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE’ al contempo espressione di alcune caratteristiche peculiari del vitigno Sauvignon e dei caratteri tipici del nostro territorio: un Sauvignon dall’aroma di sambuco, foglia di pomodoro e pesca, con sfumature agrumate e vegetali e un fondo minerale, meno spiccato e verde e più composto e complesso rispetto alle note tipologie friulano-altoatesine, e dalla bocca ricca di struttura ed equilibrio, con notevole persistenza finale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_La_Tosa_Ombrasenzombra.pdf?v=1732544491\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA TOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33746705290,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/58.png?v=1688898183"},{"product_id":"paolo-basso-marsuret-prosecco-treviso-75cl-doc","title":"Paolo Basso \u0026 Marsuret - Prosecco Treviso, 75cl, Doc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarsuret e Paolo Basso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColli trevigiani ai confini con Valdobbiadene (vigneti di proprietà)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodo Charmat (autoclave)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl prosecco Paolo Basso \u0026amp; Marsuret è il miglior compagno degli aperitivi e della cucina leggera ed informale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante dal profumo fresco e delicato che ricorda la frutta matura ed i fiori di primavera. Il sapore è fine e delicato, con uno stile slanciato e rinfrescante ed una grande morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6° - 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_75ac9a59-b5f2-43fb-96fb-6a39cf9012b5.pdf?v=1751887515\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARSURET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40788598100,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_1_ec598b78-bc77-49b4-a1f0-62e6cd3fd144.png?v=1695125122"},{"product_id":"bolgheri-toscana-2015-75cl-doc","title":"Bolgheri - Toscana, 2021, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBolgheri DOC 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e50% Merlot, 30% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ea 50 m s.l.m con esposizione sud, sud-ovest con suoli composti da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003evinificazione spontanea in tini troncoconici di cemento grezzo. Fermentazione da lieviti autoctoni per circa 13 giorni. Invecchiamento in botte grande non tostata per circa un anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAl naso gli aromi intensi di amarene mature, di more e di viole rivelano uno stile tradizionale. In bocca è fermo e gioviale allo stesso tempo, esattamente come il carattere dei toscani. Si esprime con autenticità e grazie ai suoi tannini giovani e la leggerezza del corpo è un vino adatto ad ogni momento e ad ogni pasto conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAccompagna meravigliosamente le paste con sughi di carne, gli spezzatini, gli arrosti ed i formaggi di pecora stagionati. Un vino dallo stile classico, che ci fa ricordare la Toscana di una volta con le sue radicate tradizioni. Bolgheri, con la sua storia ed il suo celeberrimo viale dei cipressi sono l’emblema della Toscana enologica nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Bolgheri_Rosso_Le_Colonne.pdf?v=1735587752\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LE COLONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126456246429,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/28.png?v=1688376426"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ps-riserva-2010-75cl-docg","title":"Brunello di Montalcino - PS Riserva, 2010, 75cl, Docg","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ezona nord da 1,5 ha di vigna di oltre 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarrique di rovere francese da 225 lt per 24 mesi e poi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDopo una breve ossigenazione nel bicchiere il vino prende forma e ci regala una grande complessità aromatica, ottenuta grazie ad una maturità perfetta. Gli aromi di more mature, si fondono con quelli di prugne e di amarene, il tutto completato da una nota di chiodo di garofano e viole essiccate.In bocca è un vino che seduce per la sua armonia, per i suoi sapori intensi e per il suo equilibrio, grazie a dei tannini morbidi e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl suo carattere aristocratico merita di essere valorizzato accompagnandolo ad una cucina raffinata a base di carni rosse cotte al sangue ed alla selvaggina. Come insegna la tradizione toscana, è eccellente se accompagnato da formaggi pecorini molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Brinello_di_Montalcino_Riserva.pdf?v=1735587327\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SIRO PACENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40023753457821,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_5f273f3d-6f01-4ac0-914f-e3052f6c1b79.png?v=1692622347"},{"product_id":"cepparello-toscana-2013-150cl-igt","title":"Cepparello - Toscana, 2021, 150cl, Igt","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVengono utilizzate solo le migliori uve di Sangiovese provenienti da vecchie vigne degli anni '60 e '70, oltre ad alcune di quelle appena piantate negli anni '80. I vigneti sono situati tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA seconda dell'annata, le uve macerano da 16 a 28 giorni, durante i quali le bucce vengono sollevate più volte per favorire l'estrazione dei tannini e del colore dalle bucce e i vinaccioli vengono rimossi dal mosto con un processo speciale. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Una volta separato il mosto dalle vinacce, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cepparello ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere e un bouquet fruttato eccezionalmente intenso e concentrato con aromi di frutta rossa matura, amarena, prugne, mirtillo rosso, arancia caramellata e scorza di agrumi, note floreali, erbe tostate, pepe, tabacco e sfumature minerali. Corposo, pieno di sapore, con tannini maturi e pieni, sostenuti da una buona struttura acida, equilibrata e già molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ il vino che non può mancare se si vogliono mettere in valore le costate ed i filetti di manzo, l’agnello, il piccione, l’anatra e la selvaggina, così come i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cepparello_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588227\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISOLE E E OLEANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126725140637,"sku":"","price":243.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_7d5ac58b-1dd0-422b-aa0c-8fbbf05fab05.png?v=1691324439"},{"product_id":"copy-of-caiarossa-toscana-203-75cl-igt","title":"Caiarossa - Toscana, 2022, 150 cl, Igt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Petit Verdot, Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe varietà di ogni parcella vengono vinificate separatamente in troncoconici di legno e vasche di cemento, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVino armonioso, complesso e profondo, è l’espressione più nobile delle vigne di Caiarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFreschezza e mineralità risaltano in modo netto dalla struttura profonda e saporita di questo vino che è stato affinato con sapienza in pregiate botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto e grigliate, si sposa bene anche con i risotti di carne, la selvaggina e i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Caiarossa.pdf?v=1735588709\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAIAROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677747904742,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/28_e4512501-5b62-4dd7-a941-50f7b44ae98c.png?v=1690553759"},{"product_id":"pergolaia-toscana-2013-75cl-igt","title":"Pergolaia - Toscana, 2020, 75cl, Igt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIGT TOSCANA ROSSO \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e76% Sangiovese, 14% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa vendemmia, completamente svolta a mano, è iniziata il 5 settembre e si è conclusa il 21 settembre. Le varietà di ogni parcella vengono vinificate separatamente in troncoconici di legno e vasche di cemento, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene assemblato e travasato in grandi botti di legno dove prosegue il suo affinamento per circa 12 mesi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNe esce un rosso dal bouquet ricco e complesso dove gli aromi di frutti rossi maturi si alternano alle note di spezie dolci ed al pepe nero, con un bel tocco balsamico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOttimo in abbinamento ai primi con sughi di carne, ai risotti, alle grigliate, agli arrosti. È un vino versatile che può accompagnare i contesti più conviviali con piatti variati ed i piatti di una cucina più gustosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_1a617e32-2db3-409a-86ee-8d7e89175bab.pdf?v=1750588146\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAIAROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40079948087453,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/30.png?v=1690553736"},{"product_id":"boca-2011-75cl-doc","title":"Boca, 2018, 75cl, Doc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo 85% Vespolina 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa al ettaro ca. 30 quintali\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Boca vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Il vino subisce un invecchiamento di 3-4 anni in botti di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca di Le Piane è rosso rubino con riflessi granati. Al naso emergono note di frutti rossi maturi con sentori terziari di pepe, cardamomo, chinotto, di liquirizia e tabacco. Al palato si presenta la potenza e l’eleganza della seta creano si riuniscono in un gioco affascinante, per terminare con una coda lunga e lievemente amarognola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca di Le Piane è perfetto per abbinare pietanze a base di carne rossa o selvaggina: in particolare si sposa perfettamente con le pappardelle al sugo di lepre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_233d2cc1-c585-421f-b55d-dcfe14494115.pdf?v=1748258981\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12756879999029,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/29_12cc8290-186b-4bc8-9c33-b8583ab14883.png?v=1691325142"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ps-riserva-2012-75cl-docg","title":"Brunello di Montalcino - PS Riserva, 2012, 75cl, Docg","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ezona nord da 1,5 ha di vigna di oltre 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarrique di rovere francese da 225 lt per 24 mesi e poi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDopo una breve ossigenazione nel bicchiere il vino prende forma e ci regala una grande complessità aromatica, ottenuta grazie ad una maturità perfetta. Gli aromi di more mature, si fondono con quelli di prugne e di amarene, il tutto completato da una nota di chiodo di garofano e viole essiccate.In bocca è un vino che seduce per la sua armonia, per i suoi sapori intensi e per il suo equilibrio, grazie a dei tannini morbidi e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl suo carattere aristocratico merita di essere valorizzato accompagnandolo ad una cucina raffinata a base di carni rosse cotte al sangue ed alla selvaggina. Come insegna la tradizione toscana, è eccellente se accompagnato da formaggi pecorini molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Brinello_di_Montalcino_Riserva.pdf?v=1735587327\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SIRO PACENTI","offers":[{"title":"2012","offer_id":12868618223669,"sku":"","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_0848a7e4-c07a-4688-86cb-411917a66ec6.png?v=1692622362"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-2018-75cl-doc-2","title":"Pinot Bianco - Alto Adige, 2025, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePinot Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 - 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAperitivi, primi piatti leggeri, pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDeve la sua complessità aromatica alle forti escursioni termiche tra giorno e notte e alla composizione del terreno. Si distingue per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Molto convincente in bocca con la sua acidità e mineralità si colloca tra i più apprezzati vini dell'Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Pinot_Bianco_Kossler.pdf?v=1731248182\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32966319865992,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/56.png?v=1688897469"},{"product_id":"bolgheri-superiore-toscana-2016-75cl-doc","title":"Bolgheri Superiore - Toscana, 2019, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBolgheri Superiore Doc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e30% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ea 50 m s.l.m con esposizione sud, sud-ovest con suoli composti da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003evinificazione spontanea in tini troncoconici di cemento grezzo. Fermentazione da lieviti autoctoni per circa 13 giorni. Invecchiamento in botte grande non tostata per circa 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVino dal colore rubino molto intenso e opaco. Al naso rivela subito un frutto scuro con evidenti note di ribes nero e mirtilli sostenute da note speziate, caffè e grafite. Il palato è energico e raffinato allo stesso tempo, concentrato e potente, complesso come al naso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino importante che si addice a piatti importanti, come quando si mette in tavola le carni rosse cotte al sangue, la selvaggina ed i formaggi molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Bolgheri_Superiore_Le_Colonne.pdf?v=1735587634\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LE COLONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126473384093,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/29.png?v=1688376443"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-collezione-privata-toscana-2016-75cl-igt","title":"Cabernet Sauvignon - Collezione Privata - Toscana, 2020, 75cl, Igt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI vigneti si estendono su 3,5 ettari e sono piantati su terreni composti da scisti marnose e calcare con un’esposizione a sud\/sud-ovest a 300 – 400 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDopo l'imbottigliamento, il Cabernet Sauvignon matura per altri 3 anni in bottiglia prima di essere messo in vendita. Il Cabernet Sauvignon di Isole e Olena ha un potenziale di conservazione che va dai 10 ai 25 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cabernet Sauvignon ha un colore rosso scuro intenso nel bicchiere. Al naso è potente e fresco allo stesso tempo, con aromi di paprika, spezie, frutta matura, ciliegie e ribes nero con note di tabacco dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAl palato, questo Cabernet di Isole e Olena è incredibilmente coinvolgente, morbido e succoso, con tannini gentili e aromatici, corposo, di buon corpo, un vino di carattere, elegante e dal sapore asciutto. Il finale è fresco, delicatamente speziato, con note di cioccolato fondente e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto Cabernet Sauvignon meravigliosamente succoso si abbina molto bene a carni scure, piatti di selvaggina sostanziosi, terrine, paté e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cabernet_Sauvignon_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588346\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40079809577117,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/28_ab869c17-3c7a-47f5-816f-2a27993087c2.png?v=1691324253"},{"product_id":"copia-del-luna-selvatica-colli-piacentini-2017-75cl-doc","title":"Luna Selvatica - Colli Piacentini, 2023, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCOLLI PIACENTINI D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAltitudine 190-210 metri sul livello del mare;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003esuolo argilloso-limoso (terre rosse antiche), poco fertile\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDurata della macerazione sulle bucce 12-13 giorni;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003etemperatura di fermentazione 28-30°C;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eaffinamento in barriques nuove e di 1 e 2 anni per 12 mesi;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eimbottigliamento 15 mesi dopo la vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino importante e di grande struttura che mantiene anche uno stile raffinato ed elegante, grazie ad un affinamento perfettamente padroneggiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCome ogni vino importante prodotto dal Cabernet Sauvignon, accompagna i piatti dal sapore intenso base di carni rosse. Può accompagnare carni cotte al sangue come un filetto alla Rossini o una costata alla fiorentina, oppure selvaggina, anatra e piccione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Luna_Selvatica_La_Tosa.pdf?v=1735587910\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA TOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40158063067293,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/60_bc3b9d21-8e00-4fc4-b87e-07c7380fe900.png?v=1688898567"},{"product_id":"franciacorta-saten-millesimato-ziliani-c-2017-75cl-docg","title":"Franciacorta Satèn Millesimato, Ziliani C, 2020, 75cl, Docg","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione dei vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce dalle uve migliori coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay in purezza fermentato parte in acciaio, parte in barrique che affina 31 mesi sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagna gli aperitivi con preparazioni delicate e ricercate e la cucina di pesce in generale. Come amano dire in Franciacorta, è un vino da “tutto pasto”. A parte le carni rosse, ha la capacità di abbinarsi con tutto. è assolutamente da provare con il Parmigiano Reggiano. È pronto da bere da subito e non ha bisogno di invecchiare. Temperatura di servizio 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre degli aromi di pesca bianca, di nocciola con sentori delicati di vaniglia. In bocca è morbido, grazie alla delicatezza delle bollicine con una bella intensità ed una grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgba(0,0,0,var(--o42jjq,1)); caret-color: rgb(0, 0, 0); --8sd0kg: none; font-family: 'YAFcfnt9wqI_0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e12°C\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: rgba(0,0,0,var(--o42jjq,1)); caret-color: rgb(0, 0, 0); --ys-xuq: none; font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_a13364ea-cbb0-48e8-a966-b2c006f8e60a.pdf?v=1759914652\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantina Chiara Ziliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40322250440861,"sku":"","price":30.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_d459100a-db1a-4716-97be-d5a110b8addd.png?v=1692007580"},{"product_id":"verdicchio-bucci-riserva-castelli-di-jesi-2016-75cl-doc","title":"Verdicchio Bucci Riserva - Castelli di Jesi, 2018, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCastelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico - Biologico \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAffinamento in legno: 15 - 24 mesi e poi bottiglia (minimo 1 anno). Come un rosso, è un vino che matura in botti di rovere di Slavonia per circa due anni, ai quali si aggiunge almeno un ulteriore anno in bottiglia. Questa maturazione del tutto inusuale è possibile grazie alla complessità delle uve che provengono da vigneti di almeno 40\/50 anni di età, con radici profonde che vanno a ricercare il nutrimento nella parte più nobile e più “vergine” del sottosuolo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eArgilloso - Calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGrazie alla sua grande struttura, è un vino che accompagna la cucina di frutti di mare, di pesce e di carni bianche arrosto. La sua complessità lo rende capace di seguire, nella cronologia di degustazione, un vino rosso, per esempio per ritornare ad un vino bianco per accompagnare i formaggi, dopo aver accompagnato il piatto principale di carne con un vino rosso importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl Verdicchio Riserva di Bucci è un vino molto particolare. Più volte riconosciuto in Italia come “miglior vino bianco dell’anno” da alcune tra le più autorevoli guide dei vini, è un bianco che si accomuna per le sue caratteristiche ad un vino rosso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_Bucci_Riserva.pdf?v=1731942126\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BUCCI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40364539773085,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/29_7eed55ea-1ade-464a-93e9-35c8f889ef96.png?v=1689416618"},{"product_id":"copia-del-g-d-vajra-barolo-albe-2016-75cl-docg","title":"G.D. VAJRA - Barolo Albe, 2019, 75cl, Docg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAssemblaggio di vigneti atti a Barolo DOCG con esposizioni da sud-sud-est a sud ovest, ad un’altitudine compresa tra i 380 e i 480 m slm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa vinificazione è avvenuta in tini troncoconici, con gentili follature e rimontaggi, per una durata di circa 27-57 giorni. La primavera seguente è avvenuta la fermentazione malolattica in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHa un naso tipico e di buona complessità che rivela l’affinamento in grandi botti di rovere ed un palato dalla struttura profonda e dinamica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSi abbina ai primi importanti, magari arricchiti dal tartufo quando è stagione, arrosti, carni rosse formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Vajra_Albe.pdf?v=1735584775\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41020776120477,"sku":"","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/24_1c34e4aa-4bc4-4869-8424-eb02b2ed16dc.png?v=1694427072"},{"product_id":"chianti-classico-2018-37-5cl-docg","title":"Chianti Classico, 2022, 37.5cl, Docg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese 82%, canaiolo 15%, syrah 3%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI vigneti di proprietà si trovano in località San Donato in Poggio, a un’altitudine di 300–480 metri, su suoli caratterizzati da un misto di calcare, galestro, marne e arenaria, tipici del Chianti Classico. L’esposizione delle viti è in generale a sud\/sud-ovest e l’età varia tra i 10 e i 50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e12 mesi in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHa mantenuto nel tempo il suo carattere e la sua autenticità, raccontando lo stile della tenuta: elegante e complesso, eppure di grande bevibilità, così come dev’essere un Chianti Classico. Oggi è prodotto con un’alta percentuale di sangiovese, cui si aggiunge canaiolo e, a volte, piccole percentuali di altre varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAccompagna una cucina generosa e saporita a base di piatti di carne: taglieri di salumi e formaggi, primi ai sughi di carne, carni rosse alla brace o a lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chianti_Classico_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588537\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41021268557981,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_a9800b55-d092-4083-b718-5dd563675d7b.png?v=1691324508"},{"product_id":"copia-del-syrah-collezione-privata-toscana-2016-75cl-igt","title":"Syrah - Toscana, 2019, 75cl, Igt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003esyrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vigneto si estende per 3 ettari su suoli composti da scisti marnosi con un’esposizione a sud\/sud-ovest a 300 – 400 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePrima di uscire sul mercato affina a lungo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vino ha un colore rosso rubino scuro, con tinte viola e un profumo complesso e intenso di ribes nero e cioccolato, con suadenti note di spezie esotiche, tè nero e chiodi di garofano\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAl palato risulta fresco e rotondo, con tannini equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePerfetto da abbinare a primi piatti e carni rosse, è ideale con la selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Syrah_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588417\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41095798259869,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/26.png?v=1691324311"},{"product_id":"copia-del-valmaggiore-nebbiolo-dalba-2018-75cl-doc","title":"Valmaggiore - Nebbiolo d'Alba, 2020, 150 cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/msR23Fp4Qyk?si=t5G18Ly-lZncKi2P\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNebbiolo d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneto nel comune di Vezza d'Alba: Valmaggiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento in bottiglia per almeno 9 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl corredo aromatico è ricco e complesso, con sentori di fiori, frutti di bosco, spezie e liquirizia. Elegante, intenso e saporito, rivela il carattere tipico del Nebbiolo con un’interpretazione più sottile, resa nobile dalla singolarità dei tannini di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino che si apprezza dai tre ai sette anni dopo la vendemmia accompagnando le carni rosse con cotture lunghe e formaggi stagionati. Insostituibile con le paste al ragù di coniglio o di altre carni e come preludio al più importante Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Valmaggiore_Sandrone.pdf?v=1735586435\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43677682729190,"sku":"","price":86.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/19.png?v=1694426135"},{"product_id":"maggiorina-vino-rosso-2021-75cl","title":"Maggiorina Vino rosso, 2022, 75cl","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo 40% Croatina 40% Vespolina 5% Erbaluce 9% Malvasia di Boca 6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigneti nel comune di Boca e Prato Sesia altezza tra 400 a 450 msm a forma di allevamento \"Maggiorina\", vecchio sistema che si lavora solo a mano perché non transitabile con macchine. Vigneti tra i 40-100 anni. Superficie ca. 3 Ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve del Maggiorina vengono vendemmiate durante i primi giorni di ottobre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione interamente in acciaio con macerazione sulle bucce per 4-5 giorni. Il vino subisce un affinamento di 12 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaggiorina di Le Piane è rosso rubino intenso. Al naso emergono note floreali di viola che creano un perfetto connubio con sentori fruttati di mirtillo e visciola in confettura. Il finale è leggermente speziato. Al palato si presenta fresco, caldo e morbido caratterizzato da un grande equilibrio gusto-olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaggiorina di Le Piane è perfetto per accompagnare tagliere di salumi, formaggi stagionati e baccalà. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_823584d6-8a9b-4c51-bacf-2e70afb18d70.pdf?v=1748257702\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43320323834086,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_5b62a46a-5cb7-4725-97d7-35b5606dc668.png?v=1691325181"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-elena-2020-75cl","title":"Barbera d’Alba DOC Elena - 2021, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino rosso DOC del Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarne grigio-azzurre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione dei vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComune di Neive, sul versante sud-ovest della collina degli Starderi \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viene trasferito in barriques da 225 litri al primo e secondo passaggio, dov’è rimasto per tre mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvecchiamento 2 anni in cantina e 2 di affinamento in bottiglia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimi e secondi piatti. Ottimo con formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore rosso carminio con evidenti riflessi purpurei, al naso primi accenni di frutta di sottobosco e poi intreccio di sentori floreali con viole e spezie. In bocca il vino risulta pieno, di ottimo corpo, con la trama acida che allunga il sorso. Molto persistente, si chiude con un piacevole retrogusto sapido con sensazioni floreali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e18°C\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_24567f7f-4f06-4a0c-94eb-03dc3dee63b2.pdf?v=1744618944\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43384359715046,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/76.png?v=1690554300"},{"product_id":"barbaresco-docg-rombone-nebbiolo-2017-75cl-doc","title":"Barbaresco DOCG Rombone - Nebbiolo, 2021, 75cl","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Rombone, Renato Fenocchio, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBarrique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Rombone di Renato Fenocchio è un'esemplificazione di un terroir unico, precisamente dalla loro vigna situata nel comune di Treiso. Questa zona è rinomata per la produzione di vini eccezionali, con Rombone che si distingue come uno dei grand cru di Treiso. La composizione del suolo, arricchita da venature sabbiose che si alternano alla marna, conferisce ai vini una straordinaria capacità di unire complessità e sapidità, caratteristiche che li rendono distintivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vigneto non è solo importante per la qualità dei vini che produce, ma porta anche con sé un significato storico per la famiglia Fenocchio. Benché sia stato reimpiantato nel 1997, il terreno era originariamente di proprietà del nonno di Renato, aggiungendo un valore sentimentale alla produzione di ogni bottiglia di Barbaresco Rombone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Rombone si rivela quindi una scelta ideale per gli appassionati alla ricerca di vini con una struttura imponente, in grado di narrare la storia del loro terroir e della famiglia che li produce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43384368365798,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/78.png?v=1690554247"},{"product_id":"barbaresco-docg-starderi-nebbiolo-2017-75cl","title":"Barbaresco DOCG Starderi - Nebbiolo, 2018, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino rosso DOCG del Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Nebbiolo da Barbaresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarne sabbiose blu e grigie \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione dei vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigne piantate nel 1958 e 1967. La vigna che dà il nome e le uve per questo vino si trova nel comune di Neive, sul lato sud-ovest della famosa collina chiamata Starderi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene tenuto per 19-21 mesi in botte di rovere di Slavonia di 5000 litri. Dopo, seguirà imbottigliamento e un affinamento in bottiglia di due anni prima di essere messo sul mercato. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarni arrosto e selvaggina, formaggi stagionati ed importanti; dolci con panna e cioccolato. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco è un vino eccellente, con intenso colore rosso granato. Il profumo è etereo ed armonico, fruttato sebbene austero. In bocca è pieno e asciutto, ed i tannini dolci lo rendono piacevolmente vellutato. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e18°C\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\" class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_2c1c030e-3f93-4fd6-9d96-df6cc12dfbd8.pdf?v=1744619146\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43384371282150,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_74ff55c1-8cab-489f-b8cc-55ec4d99e12a.png?v=1690554417"},{"product_id":"le-vigne-barolo-2018-75cl-docg","title":"Le Vigne - Barolo, 2016, 75cl, Docg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Q11rsv6A3jw?si=Wpr2TQO4ElZSHnSw\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9O__5XduSDQ?si=MTEmn7YVdhrYTGQh\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneto nel comune di Barolo: Cannubi Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento in bottiglia 18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vino rende omaggio alla ricchezza e all'eleganza di un vigneto eccezionale, nel cuore del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI grandi Barolo Sandrone amano gli abbinamenti importanti, come i piatti a base di carne rossa e selvaggina, con un'affinità particolare per agnello, filetto al pepe verde e coda di bue alla Cavour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Le_Vigne_Sandrone.pdf?v=1735586005\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43559597998310,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/20_b867b49b-e378-404b-b29c-5e6feb6d07e1.png?v=1694426367"},{"product_id":"aleste-barolo-2018-75cl-doc","title":"Aleste - Barolo, 2018, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J3EKqphhZ0s?si=hpwZEcamY7OxPBHW\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VRM-HEL9_iA?si=FQeyEx41JU3s1zD_\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneto nel comune di Barolo: Cannubi Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento in bottiglia 18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vino rende omaggio alla ricchezza e all'eleganza di un vigneto eccezionale, nel cuore del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCarni rosse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Aleste_Barolo_Sandrone.pdf?v=1735586126\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUCIANO SANDRONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43559601373414,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/22_ae6e4e95-e33f-4aaf-bb24-199ffd846b38.png?v=1694426403"},{"product_id":"luna-selvatica-colli-piacentini-2019-75cl-doc","title":"Luna Selvatica - Colli Piacentini, 2019, 150 cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCOLLI PIACENTINI D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAltitudine 190-210 metri sul livello del mare;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003esuolo argilloso-limoso (terre rosse antiche), poco fertile\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDurata della macerazione sulle bucce 12-13 giorni;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003etemperatura di fermentazione 28-30°C;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eaffinamento in barriques nuove e di 1 e 2 anni per 12 mesi;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eimbottigliamento 15 mesi dopo la vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino importante e di grande struttura che mantiene anche uno stile raffinato ed elegante, grazie ad un affinamento perfettamente padroneggiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCome ogni vino importante prodotto dal Cabernet Sauvignon, accompagna i piatti dal sapore intenso base di carni rosse. Può accompagnare carni cotte al sangue come un filetto alla Rossini o una costata alla fiorentina, oppure selvaggina, anatra e piccione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Luna_Selvatica_La_Tosa.pdf?v=1735587910\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA TOSA","offers":[{"title":"150","offer_id":43677732372710,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/60_296f6411-0b73-4e2a-a221-107a07cf4882.png?v=1688898612"},{"product_id":"cepparello-toscana-2019-75cl-igt","title":"Cepparello - Toscana, 2019, 75cl, Igt","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVengono utilizzate solo le migliori uve di Sangiovese provenienti da vecchie vigne degli anni '60 e '70, oltre ad alcune di quelle appena piantate negli anni '80. I vigneti sono situati tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA seconda dell'annata, le uve macerano da 16 a 28 giorni, durante i quali le bucce vengono sollevate più volte per favorire l'estrazione dei tannini e del colore dalle bucce e i vinaccioli vengono rimossi dal mosto con un processo speciale. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Una volta separato il mosto dalle vinacce, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cepparello ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere e un bouquet fruttato eccezionalmente intenso e concentrato con aromi di frutta rossa matura, amarena, prugne, mirtillo rosso, arancia caramellata e scorza di agrumi, note floreali, erbe tostate, pepe, tabacco e sfumature minerali. Corposo, pieno di sapore, con tannini maturi e pieni, sostenuti da una buona struttura acida, equilibrata e già molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ il vino che non può mancare se si vogliono mettere in valore le costate ed i filetti di manzo, l’agnello, il piccione, l’anatra e la selvaggina, così come i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cepparello_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588227\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43734028812518,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/27_c925d430-2789-4555-89c5-2109bf4cfa5f.png?v=1691324179"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-vecchie-vigne-2015-75cl-docg","title":"Brunello di Montalcino - Vecchie Vigne, 2015,  75cl, Docg","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eproveniente da vigne di oltre 35 anni di età\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eInox a temperatura controllata. Rovere francese da 225 lt per 24 mesi e poi in Bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Brunello di Montalcino Vecchie Vigne è un vino ricco e distinto con sentori di amarena, di viola e di macchia mediterranea. È strutturato, profondo e ha dei tannini solidi ed espressivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino che sedurrà gli appassionati più esigenti e si abbina a carni rosse gustose, alla selvaggina ed ai formaggi molto stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Brunello_Vecchie_Vigne_Pacenti.pdf?v=1735586854\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SIRO PACENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43752010186982,"sku":"","price":97.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_c798267b-7d18-441a-8363-19093416a041.png?v=1692622582"},{"product_id":"copia-del-barbera-d-alba-2020-75cl-doc-1","title":"Barbera d’Alba - 2022, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TjA12aAImqM?si=9PPYLseuRsURiWq-\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneti nei comuni di: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNovello: Rocche di San Nicola e Ravera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio. Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDal colore rubino intenso, il naso si presenta aromi intensi di more, mirtilli e spezie dolci, con un tocco intrigante di cacao. In bocca è fresco, consistente, morbido, di gran equilibrio e struttura, con tannini morbidi e lungo finale di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino che accompagna le carni bianche e rosse con cotture lunghe in umido, arrosto o sottovuoto a bassa temperatura. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Barbera_d_Alba_Sandrone.pdf?v=1735586528\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45093019451622,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/21.png?v=1694426482"},{"product_id":"copia-del-dolcetto-d-alba-2022-75cl-doc","title":"Dolcetto d’Alba - 2023, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/50L-CJ4aY2M?si=nFgiRxg9Tzb4aCga\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T1yXMKEIJvI?si=WoaG2fUIK8r3YuaT\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDolcetto 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneti nei comuni di: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol e Castelletto Novello: Ravera e Rocche di San Nicola Barolo: Rivassi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione malolattica e elevazione in contenitori di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento in bottiglia per almeno 3 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl colore rosso rubino intenso mostra un vino esuberante che rivela al naso degli aromi intensi di ciliegia e di mora. Al gusto è fresco, con una struttura lineare e dinamica e dei tannini decisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUn vino perfetto da bere adesso o tra un paio di anni, con affettati pregiati, carni bianche, risotti e anche piatti di pesce in salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Dolcetto_Sandrone.pdf?v=1735586221\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43888680075494,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/23.png?v=1694426445"},{"product_id":"caiarossa-toscana-2019-igt","title":"Caiarossa - Toscana, 2022, 75 cl, Igt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Petit Verdot, Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe varietà di ogni parcella vengono vinificate separatamente in troncoconici di legno e vasche di cemento, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVino armonioso, complesso e profondo, è l’espressione più nobile delle vigne di Caiarossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFreschezza e mineralità risaltano in modo netto dalla struttura profonda e saporita di questo vino che è stato affinato con sapienza in pregiate botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto e grigliate, si sposa bene anche con i risotti di carne, la selvaggina e i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Caiarossa.pdf?v=1735588709\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAIAROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43891477283046,"sku":null,"price":58.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/28_ea24f65a-fec3-4b06-afe0-79e1824c7cde.png?v=1694416058"},{"product_id":"copia-del-langhe-doc-nebbiolo-2020-75cl-doc","title":"Langhe DOC - Nebbiolo, 2020 75cl, Doc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino rosso del Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Nebbiolo per Barbaresco riclassificato a Langhe Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione dei vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigne in collina, nei comuni di Barbaresco e Neive (cru Cà Grossa -piantato 1972- e Cottà - piantato 1974)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn anno in cantina; in vasca d’acciaio, poi almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi stagionati e cremosi, primi piatti importanti, specie di pasta all’uovo; secondi di carne. Rende al meglio con i tipici piatti della cucina piemontese, tipo polenta e cinghiale e la bagna cauda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo ha colore rosso granato, d’intensità leggera; i profumi sono freschi e delicati, mentre al gusto è secco e importante. Nonostante sia un vino ottenuto con sole uve nebbiolo da Barbaresco e sia molto giovane, il tannino è maturo e morbido, molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e18°C\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_04f53f64-7eb3-41e2-bf13-dcbe4e1021f2.pdf?v=1744619403\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44257796489446,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/77_0d5a6616-941b-4cc4-af07-61b41b2c863d.png?v=1706631591"},{"product_id":"58-sinquanteut-vino-rosso-2019-75cl-1","title":"58 Sinquanteut Vino Rosso 2020, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino rosso del Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Nebbiolo da Barbaresco del cru Starderi. Ottenuto solo da uve di un vigneto di nebbiolo rosè piantato nel 1958\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione dei vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto di 58 è in comune di Neive, sul versante sud-ovest della collina degli Starderi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione dei vigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarne grigio-azzurre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino può essere apprezzato già ora oppure dopo invecchiamenti particolarmente lunghi, ben tollerati dalla sua struttura importante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi delicato colore rosso granato, mantiene il profumo fruttato, con sentori di ciliegia e fiori. Il sapore è ricco ed elegante, pieno e caratterizzato dal finale particolarmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 16px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 22px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e18°C\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\" class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 16px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 22px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 16px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 22px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_fd5a238d-9977-44f3-8adc-8bac00eee4b4.pdf?v=1744619516\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44551773028582,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/75_13ccce70-46b2-4715-8c31-13e1ee48d8a1.png?v=1712127819"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-2019-75cl-docg","title":"Barolo Bricco delle Viole, 2019, 75cl, Docg","description":"\u003cdiv title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBricco delle Viole MGA, Comune di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbbiamo selezionato le uve manualmente tre volte: direttamente sulla vite, come grappoli interi sui tavoli di selezione e infine acino per acino dopo la diraspatura. Abbiamo effettuato la vinificazione tradizionale in tini verticali, con follature e gentili bagnature del cappello. A seguire, il cappello è stato sommerso per un periodo di 57 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta in acciaio la primavera successiva alla fermentazione alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn bocca si distingue per una grana complessità, una struttura ricca ed un profilo aristocratico, con tannini intensi ed una grande persistenza. Da bere entro 10-12 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ un vino distinto che renderà onore alle occasioni più importanti in accompagnamento a piatti saporiti di una cucina ricca di sapori: paste e risotti a base di carne ed ovviamente di tartufo, carni rosse con cotture lunghe, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Barolo_Bricco_delle_Viole.pdf?v=1735584610\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44913362993382,"sku":null,"price":86.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/26_2c08eba0-7674-4fe8-a55b-ac83895bd26b.png?v=1715846265"},{"product_id":"le-vigne-barolo-2019-75cl-docg","title":"Le Vigne - Barolo, 2019, 75cl, Docg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Q11rsv6A3jw?si=Wpr2TQO4ElZSHnSw\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9O__5XduSDQ?si=MTEmn7YVdhrYTGQh\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneto nel comune di Barolo: Cannubi Boschis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione spontanea\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eFermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAffinamento in bottiglia 18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vino rende omaggio alla ricchezza e all'eleganza di un vigneto eccezionale, nel cuore del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI grandi Barolo Sandrone amano gli abbinamenti importanti, come i piatti a base di carne rossa e selvaggina, con un'affinità particolare per agnello, filetto al pepe verde e coda di bue alla Cavour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Le_Vigne_Sandrone.pdf?v=1735586005\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44943991013606,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/20_fa23e77d-2f5c-4dee-b0ec-4f37fe158b73.png?v=1716458670"},{"product_id":"barbera-d-alba-2021-150cl-doc","title":"Barbera d’Alba - 2023, 150cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TjA12aAImqM?si=9PPYLseuRsURiWq-\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneti nei comuni di: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNovello: Rocche di San Nicola e Ravera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio. Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDal colore rubino intenso, il naso si presenta aromi intensi di more, mirtilli e spezie dolci, con un tocco intrigante di cacao. In bocca è fresco, consistente, morbido, di gran equilibrio e struttura, con tannini morbidi e lungo finale di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino che accompagna le carni bianche e rosse con cotture lunghe in umido, arrosto o sottovuoto a bassa temperatura. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Barbera_d_Alba_Sandrone.pdf?v=1735586528\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45093021778150,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/21.png?v=1694426482"},{"product_id":"sorriso-di-cielo-colli-piacentini-malvasia-2023","title":"Sorriso di Cielo - Colli Piacentini Malvasia, 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Malvasia di Candia aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza delle uve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigneto Ronco 45% e piccole parcelle dei vigneti Morello, Sorriso e Cà di Terra 55%;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia inizio settembre; pressatura soffice di grappoli interi; temperatura di fermentazione 16-17°C; 5 mesi sui lieviti con batonnages; imbottigliamento in marzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBianco fermo secco con leggero residuo zuccherino, a dare maggiore morbidezza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMatrimonio d’amore con foie gras, crostacei, piatti a base di zucca e formaggi a media stagionatura; ottimo al wine bar e con tanti piatti ricchi di aromi e dal gusto agrodolce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_La_Tosa_Sorriso_Di_Cielo.pdf?v=1732544784\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA TOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45330383601894,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/57.png?v=1688898138"},{"product_id":"barbera-d-alba-2022-75cl-doc-copy","title":"Barbera d’Alba, 2024, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBarbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVigneti di proprietà, caratterizzati da una grande varietà\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003edi suoli\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNel 2023 le diverse parcelle di Barbera sono state raccolte tra il 25 settembre e il 15 di ottobre 2023 e fermentate separatamente. Le lunghe macerazioni a contatto con le bucce si sono protratte per circa 25-28 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSi distingue per il suo carattere accessibile e la sua freschezza. La maturazione avviene in vasche d'acciaio e botti di legno dove il vino si affina ed ottiene quell’equilibrio che delizia il palato con tannini morbidi e delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino che dà il meglio di se in gioventù e trova la migliore collocazione in contesti conviviali con una cucina semplice e gustosa: primi piatti con sughi di carne, grigliate miste, carni bianche e pollame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Barbera_d_Alba.pdf?v=1735584983\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. 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Elegante, intenso e saporito, rivela il carattere tipico del Nebbiolo con un’interpretazione più sottile, resa nobile dalla singolarità dei tannini di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino che si apprezza dai tre ai sette anni dopo la vendemmia accompagnando le carni rosse con cotture lunghe e formaggi stagionati. Insostituibile con le paste al ragù di coniglio o di altre carni e come preludio al più importante Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Valmaggiore_Sandrone.pdf?v=1735586435\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"75","offer_id":54862883783040,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":54862883815808,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/19.png?v=1694426135"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/collections\/barbera_grande_087d484e-75fc-431e-b2bf-2eb316104395.jpg?v=1599657823","url":"https:\/\/paolobasso.store\/collections\/vini-rossi-italiani\/piemonte.oembed?page=2","provider":"Paolo Basso Wine Sagl","version":"1.0","type":"link"}