{"title":"Sasso Chierico","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/0320_480x480.jpg?v=1616934179\" alt=\"\" width=\"521\" height=\"347\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eSulla sponda destra del Fiume Ticino, il microclima delle terre gudesi è ideale per produrre vini di altissimo pregio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eFelicemente inserita in questa tavolozza di colori, la \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTenuta Sasso Chierico \u003c\/strong\u003esi estende su sette ettari dove le vendemmie si ripetono ottime anno dopo anno. Qui la\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e famiglia Antognini\u003c\/strong\u003e, guarda le proprie viti, vecchie anche di quarant’anni, con gli occhi orgogliosi di chi ha sempre creduto nella qualità, convinta che il terroir vada accarezzato come un figlio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eI loro vini sono espressione di una puntigliosa e meditata ricerca della qualità. Vini che incantano perché figli della loro terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"merlot-di-gudo-ris-ticino-2015-150cl-doc","title":"Sasso Chierico Riserva - Merlot Ticino, 2023, 150cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRiserva Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa vinificazione è di tipo bordolese con una macerazione di circa 20 giorni in tini d’acciaio a una temperatura controllata di 27-30 gradi. Dopo la fermentazione malo-lattica il vino viene messo in botti di rovere francese nuove da 225 lt. L’affinamento a dipendenza delle annate varia dai 15 ai 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTerreno\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vino da invecchiamento viene prodotto con uve provenienti da due parcelle collinari che si trovano a Gudo, quartiere di Bellinzona, sulla sponda destra del fiume Ticino. Queste, orientate perfettamente a Sud hanno un’esposizione e microclimi ben specifici, ottimali per produrre grandi vini. Inoltre, il vigneto situato in località Costa Piatta approfitta di leggere brezze delle vallette di Gudo che permettono al vigneto di reggere bene le varie situazioni climatiche annuali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eColore: colore rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProfumo: bouquet complesso con sfumature di vaniglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSapore: sapore pieno, corposo con sentore di spezie e liquirizia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSi abbina con una cucina curata e gustosa a base di diversi tipi di carne rossa anche a lunga cottura, selvaggina e formaggi d’alpe stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Sasso_Chierico_Riserva.pdf?v=1735589168\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sasso Chierico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50786419092,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_3_03fc3cf5-9d64-4d16-b605-152a9640fa2b.png?v=1688134553"},{"product_id":"merlot-di-gudo-riserva-ticino-2017-75cl-doc","title":"Sasso Chierico Riserva - Ticino Merlot, 2022, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRiserva Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa vinificazione è di tipo bordolese con una macerazione di circa 20 giorni in tini d’acciaio a una temperatura controllata di 27-30 gradi. 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L’affinamento avviene in botti di acciaio per circa un anno e poi viene lasciato almeno 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTerreno\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe uve per questo vino provengono da vigneti in leggera pendenza e vigneti collinari che si trovano a Gudo, quartiere di Bellinzona, zona estremamente soleggiata sulla sponda destra del fiume Ticino. I terreni sono situati su un cono di deiezione e hanno caratteristiche particolari con un misto di terreni argillosi, abbastanza sabbiosi in collina ma ricchi di gneiss granitico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eColore: colore rosso rubino intenso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProfumo: il profumo del vino ricorda le bacche di bosco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSapore: al palato si presenta equilibrato e di buona struttura. Bel frutto e buona bevibilità\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino molto versatile che accompagna la cucina di tutti i giorni a base di paste e risotti tradizionali, carni bianchi come coniglio e pollame e formaggi d’alpeggio giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Sasso_Chierico.pdf?v=1735589273\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sasso Chierico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37156245274781,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_90b3edbf-6fc1-4bf8-9c19-098478085618.png?v=1690553278"},{"product_id":"merlot-di-gudo-ticino-2022-doc","title":"Sasso Chierico Rosso - Ticino Merlot, 2022, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMerlot di Gudo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto rosso viene prodotto in acciaio con una fermentazione a temperatura controllata che dura circa 2 settimane. 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