{"title":"Isole e Olena - Toscana","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Immagine_2025-09-29_144021.png?v=1759149631\" alt=\"\"\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\n  \u003cstrong\u003eIsole e Olena\u003c\/strong\u003e è una delle tenute pionieristiche del Chianti Classico, protagonista del rinascimento qualitativo degli anni Settanta e Ottanta. Nata dall’unione degli antichi borghi di Isole e Olena da parte della famiglia De Marchi, rappresenta un punto di riferimento per integrità, stile ed eccellenza.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\n  La tenuta si estende oggi su 56 ettari di vigneti sul lato occidentale della denominazione, caratterizzati da un clima mite e da suoli di scisti marnosi, arenaria, calcare e flysch. L’approccio vitivinicolo è artigianale e rispettoso della natura: agricoltura ragionata, recupero dei terrazzamenti, valorizzazione delle varietà locali e attenzione all’equilibrio con l’ambiente.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\n  Guidata da passione, rispetto per la terra e un approccio empirico, Isole e Olena ha creato vini emblematici come il \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e soprattutto il \u003cstrong\u003eCepparello\u003c\/strong\u003e, frutto di una selezione delle migliori uve, espressione massima della filosofia aziendale di ricerca e distinzione.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cepparello-toscana-2013-150cl-igt","title":"Cepparello - Toscana, 2021, 150cl, Igt","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVengono utilizzate solo le migliori uve di Sangiovese provenienti da vecchie vigne degli anni '60 e '70, oltre ad alcune di quelle appena piantate negli anni '80. I vigneti sono situati tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA seconda dell'annata, le uve macerano da 16 a 28 giorni, durante i quali le bucce vengono sollevate più volte per favorire l'estrazione dei tannini e del colore dalle bucce e i vinaccioli vengono rimossi dal mosto con un processo speciale. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Una volta separato il mosto dalle vinacce, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cepparello ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere e un bouquet fruttato eccezionalmente intenso e concentrato con aromi di frutta rossa matura, amarena, prugne, mirtillo rosso, arancia caramellata e scorza di agrumi, note floreali, erbe tostate, pepe, tabacco e sfumature minerali. Corposo, pieno di sapore, con tannini maturi e pieni, sostenuti da una buona struttura acida, equilibrata e già molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ il vino che non può mancare se si vogliono mettere in valore le costate ed i filetti di manzo, l’agnello, il piccione, l’anatra e la selvaggina, così come i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cepparello_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588227\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISOLE E E OLEANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126725140637,"sku":"","price":243.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_7d5ac58b-1dd0-422b-aa0c-8fbbf05fab05.png?v=1691324439"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-collezione-privata-toscana-2016-75cl-igt","title":"Cabernet Sauvignon - Collezione Privata - Toscana, 2020, 75cl, Igt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI vigneti si estendono su 3,5 ettari e sono piantati su terreni composti da scisti marnose e calcare con un’esposizione a sud\/sud-ovest a 300 – 400 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDopo l'imbottigliamento, il Cabernet Sauvignon matura per altri 3 anni in bottiglia prima di essere messo in vendita. Il Cabernet Sauvignon di Isole e Olena ha un potenziale di conservazione che va dai 10 ai 25 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cabernet Sauvignon ha un colore rosso scuro intenso nel bicchiere. Al naso è potente e fresco allo stesso tempo, con aromi di paprika, spezie, frutta matura, ciliegie e ribes nero con note di tabacco dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAl palato, questo Cabernet di Isole e Olena è incredibilmente coinvolgente, morbido e succoso, con tannini gentili e aromatici, corposo, di buon corpo, un vino di carattere, elegante e dal sapore asciutto. Il finale è fresco, delicatamente speziato, con note di cioccolato fondente e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto Cabernet Sauvignon meravigliosamente succoso si abbina molto bene a carni scure, piatti di selvaggina sostanziosi, terrine, paté e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cabernet_Sauvignon_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588346\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40079809577117,"sku":"","price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/28_ab869c17-3c7a-47f5-816f-2a27993087c2.png?v=1691324253"},{"product_id":"chianti-classico-2018-37-5cl-docg","title":"Chianti Classico, 2022, 37.5cl, Docg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese 82%, canaiolo 15%, syrah 3%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI vigneti di proprietà si trovano in località San Donato in Poggio, a un’altitudine di 300–480 metri, su suoli caratterizzati da un misto di calcare, galestro, marne e arenaria, tipici del Chianti Classico. L’esposizione delle viti è in generale a sud\/sud-ovest e l’età varia tra i 10 e i 50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e12 mesi in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHa mantenuto nel tempo il suo carattere e la sua autenticità, raccontando lo stile della tenuta: elegante e complesso, eppure di grande bevibilità, così come dev’essere un Chianti Classico. Oggi è prodotto con un’alta percentuale di sangiovese, cui si aggiunge canaiolo e, a volte, piccole percentuali di altre varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAccompagna una cucina generosa e saporita a base di piatti di carne: taglieri di salumi e formaggi, primi ai sughi di carne, carni rosse alla brace o a lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chianti_Classico_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588537\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41021268557981,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_a9800b55-d092-4083-b718-5dd563675d7b.png?v=1691324508"},{"product_id":"copia-del-syrah-collezione-privata-toscana-2016-75cl-igt","title":"Syrah - Toscana, 2019, 75cl, Igt","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003esyrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vigneto si estende per 3 ettari su suoli composti da scisti marnosi con un’esposizione a sud\/sud-ovest a 300 – 400 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePrima di uscire sul mercato affina a lungo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vino ha un colore rosso rubino scuro, con tinte viola e un profumo complesso e intenso di ribes nero e cioccolato, con suadenti note di spezie esotiche, tè nero e chiodi di garofano\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAl palato risulta fresco e rotondo, con tannini equilibrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePerfetto da abbinare a primi piatti e carni rosse, è ideale con la selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Syrah_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588417\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41095798259869,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/26.png?v=1691324311"},{"product_id":"cepparello-toscana-2019-75cl-igt","title":"Cepparello - Toscana, 2019, 75cl, Igt","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVengono utilizzate solo le migliori uve di Sangiovese provenienti da vecchie vigne degli anni '60 e '70, oltre ad alcune di quelle appena piantate negli anni '80. I vigneti sono situati tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA seconda dell'annata, le uve macerano da 16 a 28 giorni, durante i quali le bucce vengono sollevate più volte per favorire l'estrazione dei tannini e del colore dalle bucce e i vinaccioli vengono rimossi dal mosto con un processo speciale. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Una volta separato il mosto dalle vinacce, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cepparello ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere e un bouquet fruttato eccezionalmente intenso e concentrato con aromi di frutta rossa matura, amarena, prugne, mirtillo rosso, arancia caramellata e scorza di agrumi, note floreali, erbe tostate, pepe, tabacco e sfumature minerali. Corposo, pieno di sapore, con tannini maturi e pieni, sostenuti da una buona struttura acida, equilibrata e già molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ il vino che non può mancare se si vogliono mettere in valore le costate ed i filetti di manzo, l’agnello, il piccione, l’anatra e la selvaggina, così come i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cepparello_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588227\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43734028812518,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/27_c925d430-2789-4555-89c5-2109bf4cfa5f.png?v=1691324179"},{"product_id":"cepparello-toscana-2021-75cl-igt","title":"Cepparello - Toscana, 2021, 75cl, Igt","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"o9v6fnle cxmmr5t8 oygrvhab hcukyx3x c1et5uql ii04i59q\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVengono utilizzate solo le migliori uve di Sangiovese provenienti da vecchie vigne degli anni '60 e '70, oltre ad alcune di quelle appena piantate negli anni '80. I vigneti sono situati tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA seconda dell'annata, le uve macerano da 16 a 28 giorni, durante i quali le bucce vengono sollevate più volte per favorire l'estrazione dei tannini e del colore dalle bucce e i vinaccioli vengono rimossi dal mosto con un processo speciale. La fermentazione avviene a temperatura controllata. Una volta separato il mosto dalle vinacce, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Cepparello ha un colore rosso rubino intenso nel bicchiere e un bouquet fruttato eccezionalmente intenso e concentrato con aromi di frutta rossa matura, amarena, prugne, mirtillo rosso, arancia caramellata e scorza di agrumi, note floreali, erbe tostate, pepe, tabacco e sfumature minerali. Corposo, pieno di sapore, con tannini maturi e pieni, sostenuti da una buona struttura acida, equilibrata e già molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ il vino che non può mancare se si vogliono mettere in valore le costate ed i filetti di manzo, l’agnello, il piccione, l’anatra e la selvaggina, così come i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Cepparello_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588227\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55802875642240,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/27_c925d430-2789-4555-89c5-2109bf4cfa5f.png?v=1691324179"},{"product_id":"chianti-classico-2022-75-cl-docg","title":"Chianti Classico, 2022, 75 cl, Docg","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSangiovese, Canaiolo, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eI vigneti di proprietà si trovano in località San Donato in Poggio, a un’altitudine di 300–480 metri, su suoli caratterizzati da un misto di calcare, galestro, marne e arenaria, tipici del Chianti Classico. L’esposizione delle viti è in generale a sud\/sud-ovest e l’età varia tra i 10 e i 50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e12 mesi in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHa mantenuto nel tempo il suo carattere e la sua autenticità, raccontando lo stile della tenuta: elegante e complesso, eppure di grande bevibilità, così come dev’essere un Chianti Classico. Oggi è prodotto con un’alta percentuale di sangiovese, cui si aggiunge canaiolo e, a volte, piccole percentuali di altre varietà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAccompagna una cucina generosa e saporita a base di piatti di carne: taglieri di salumi e formaggi, primi ai sughi di carne, carni rosse alla brace o a lunga cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chianti_Classico_Isole_e_Olena.pdf?v=1735588537\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISOLE E E OLENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56140031394176,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/25.png?v=1691324285"}],"url":"https:\/\/paolobasso.store\/collections\/isole-e-oleana\/cabernet-sauvignon.oembed","provider":"Paolo Basso Wine Sagl","version":"1.0","type":"link"}