{"title":"2025","description":"","products":[{"product_id":"elisir-bianco","title":"Elisir - Ticino DOC Bianco di Merlot, 2025, 75cl","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 11\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIGT de la Suisse Italienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChardonnay et autres cépages\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des raisins\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMendrisiotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eArgileux et calcaire \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmplacement des vignobles\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes vignobles sont situés dans des zones bien exposées et ensoleillées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinification traditionnelle. Affinage en inox, fermentation à froid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDélicatement parfumé avec des arômes fruités et floraux, pomme fraîche. Merveilleuse fraîcheur en bouche, une pointe d'acidité très fine, qui s'intègre parfaitement au vin. Un vin léger et polyvalent, idéal pour des contextes conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord vin et nourriture\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApéritif, premiers plats de poisson, cuisine estivale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8°-10°C\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_Elisi_-_Trapletti.pdf?v=1729514819\" title=\"Scheda Tecnica Elisir Trapletti\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Vitivinicola Trapletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23375542471,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/35.png?v=1688377623"},{"product_id":"kossler-chardonnay-alto-adige-75cl-doc","title":"Chardonnay, Alto Adige, 2025, 75cl, DOC","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des raisins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentation à température contrôlée en fût de bois, affinage pendant 5 - 7 mois sur lies fines, fermentation malolactique partielle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette variété se distingue par son arôme typique rappelant les fruits exotiques. Vin frais en bouche et de corps équilibré, il a trouvé son \"habitat\" optimal sur les collines autour de San Paolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vin \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéritifs, poissons et fruits de mer, viandes blanches, risotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chardonnay_Isole_e_Olena.pdf?v=1731247599\" data-mce-href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Chardonnay_Isole_e_Olena.pdf?v=1731247599\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126387859613,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/53.png?v=1688897359"},{"product_id":"copy-of-kossler-pinot-nero-alto-adige-75cl-doc","title":"Pinot Nero - Alto Adige, 2024, 75cl, DOC","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVariété de raisin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinification \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMacération et fermentation en acier INOX, affinage en fûts de chêne et en partie en barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe Pinot Nero se situe parmi les vins les plus importants au niveau mondial. Soigneusement élaboré et après une sélection attentive, ce vin élégant et velouté rappelle des arômes de baies rouges et de cerises sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAccord mets et vin \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGibier à poil et à plume, agneau de lait, lapin, rôtis, fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Kossler_Pinot_Noir.pdf?v=1735588052\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37126422069405,"sku":"","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/51.png?v=1688897519"},{"product_id":"sauvignon-colli-piacentini-2015-75cl-doc","title":"Sauvignon - Ombrasenzombra, Colli Piacentini, 2025, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des raisins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignobles Morello, Sorriso et Cà di Terra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVendange début septembre ; pressurage doux de grappes entières ; température de fermentation 15-16°C ; 5 mois sur lies fines avec bâtonnages ; mise en bouteille en mars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord vin et nourriture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec des apéritifs (plutôt soutenus), des entrées et plats principaux à base de légumes et de poisson, les millésimes plus chauds aussi avec des viandes blanches légères surtout accompagnées de légumes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC’est à la fois l’expression de certaines caractéristiques particulières du cépage Sauvignon et des traits typiques de notre terroir : un Sauvignon aux arômes de sureau, feuille de tomate et pêche, avec des nuances d’agrumes et végétales et un fond minéral, moins marqué et vert et plus composé et complexe que les typologies typiques frioulanes-alto-atesines, et une bouche riche en structure et équilibre, avec une persistance finale remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_La_Tosa_Ombrasenzombra.pdf?v=1732544491\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA TOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33746705290,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/58.png?v=1688898183"},{"product_id":"pinot-bianco-alto-adige-2018-75cl-doc-2","title":"Pinot Bianco - Alto Adige, 2025, 75cl, DOC","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 13\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePinot Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance des raisins\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFermentation à température contrôlée en fût de bois, affinage pendant 5 - 7 mois sur lies fines, fermentation malolactique partielle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord vin et nourriture \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eApéritifs, premiers plats légers, poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl doit sa complexité aromatique aux fortes variations de température entre le jour et la nuit ainsi qu'à la composition du sol. Il se distingue par ses arômes de pomme, pêche, abricot et poire. Très convaincant en bouche avec son acidité et sa minéralité, il se place parmi les vins les plus appréciés de l'Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Pinot_Bianco_Kossler.pdf?v=1731248182\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32966319865992,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/56.png?v=1688897469"},{"product_id":"avigia-bianco-ticinese-2020-75cl-doc","title":"Avigia - Ticino DOC Chardonnay, 2025, 75cl","description":"\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 11\" class=\"page\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Ticino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des raisins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMendrisiotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArgileux et calcaire \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification traditionnelle. Fermentation alcoolique en barriques et affinage en cuves inox. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord vin et nourriture \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrustacés, fromages de chèvre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin frais et équilibré. Intense et complexe. Notes de fruits exotiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8°-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiche technique : \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO.png?v=1745073482\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Vitivinicola Trapletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40101386649757,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_3_3e2a782a-af94-4669-af77-02f38af32387.png?v=1688377861"},{"product_id":"le-rose-rosato-di-merlot-2021","title":"Le Rosé, Ticino DOC Rosato di Merlot, 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Newsletter_Paolo_Basso_2a409382-a2d0-48ed-8ca9-409c89502a28.png?v=1757939968\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SravsDoF150?si=nIsNYERhrTL-qErl\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVidéo en français\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fqmgvFS4wMw?si=GJo2cTzoeRtHOSUr\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTicino DOC, Rosato di Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignobles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes âgées de 10 à 15 ans cultivées dans le Mendrisiotto. Les vignobles se situent en zone vallonnée, où grâce à l’exposition ils bénéficient de microclimats particuliers favorables à une viticulture de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSableux, acide (absence de calcaire) sur roche mère de granit et gneiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation alcoolique et maturation en cuves d’acier inoxydable et un petit pourcentage en fût, pendant six mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCave\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ consommer dans les trois ans suivant la vendange, grâce à son ADN de vin rouge il peut vieillir jusqu’à cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffre des arômes intrigants allant des notes de cassis à celles de pivoine et de rose. En bouche, il est très doux et velouté avec une intensité de saveurs qui crée une parfaite harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un rosé à la personnalité fascinante qui accompagne les apéritifs et met en valeur la cuisine de poisson, les plats parfumés de la cuisine orientale, les sushis, le veau tonné et les plats de la cuisine estivale. C’est une excellente alternative pour ceux qui désirent un accompagnement plus frais aux plats de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique en italien:       \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"79\" data-start=\"53\"\u003eTechnisches Datenb\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"79\" data-start=\"53\"\u003elatt     Fiche technique en français \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_1bb55320-aa38-4528-83dd-7e7b52edb77c.pdf?v=1742739189\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e     \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_971aaf8f-0de4-498c-9edf-9e8c87ff1361.pdf?v=1742739389\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e    \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_448f6a3c-d722-44ff-8123-6be84b29df9d.pdf?v=1744010070\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_971aaf8f-0de4-498c-9edf-9e8c87ff1361.pdf?v=1742739389\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Basso Produzione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42746371047654,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/rosepaolobasso_864e6944-bea5-4a7c-b30d-d37c692b57af.jpg?v=1716805173"},{"product_id":"carla-ticino-davide-cadenazzi-2025-75cl-doc","title":"Carla - Tessin, Davide Cadenazzi, 2025, 75cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eAppellation d'origine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoral\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des raisins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMendrisio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003ePressurage doux des peaux et vinification en blanc à une température de 18 °C.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eAffinage sur lies avec bâtonnage pendant 4 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eAccord mets et vin\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eIl est léger avec une belle structure élancée qui le rend adapté pour accompagner les apéritifs composés, les poissons de lac et de mer de la cuisine informelle. C'est un vin né pour être apprécié immédiatement dans toute sa jeunesse. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003eCouleur dorée intense, parfums et notes exotiques, arômes d'agrumes citron et chinotto, pêche, mangue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 35.9996px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 50px;\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(173, 25, 53); font-weight: bold; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10°C\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e- 12°C\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-weight: 300; font-style: normal; font-kerning: none;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_Carla_-_Cadenazzi.pdf?v=1730713796\" data-mce-href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Scheda_Tecnica_Carla_-_Cadenazzi.pdf?v=1730713796\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Davide Cadenazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280894108032,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_3_c7c74a11-1f89-49c3-9e03-3fd9fcc8bb4f.png?v=1687512624"},{"product_id":"sauvignon-alto-adige-2025-75cl-doc","title":"Sauvignon - Alto Adige, 2025, 75cl, DOC","description":"\u003cdiv title=\"Page 14\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance des raisins\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlto Adige \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et affinage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFermentation à température contrôlée en INOX, affinage pendant 5 - 7 mois sur lies fines, sans fermentation malolactique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vin \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eC'est le vin idéal pour les amateurs de vins parfumés et très vivants. Il accompagne les apéritifs composés, la cuisine aigre-douce, les poissons et fruits de mer ainsi que les fromages frais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe cépage noble exprime un caractère particulier grâce au microclimat de nos vignobles. Ainsi naît un Sauvignon expressif et sapide, caractérisé par des notes de fleurs de sureau et divers fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e8° - 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Sauvignon_Kossler.pdf?v=1731248947\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kössler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58072456921472,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/55.png?v=1688897437"},{"product_id":"sancerre-blanc-grande-reserve-2024-75cl-aop","title":"Sancerre Blanc - Grande Réserve, 2025, 75cl, AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDénomination d'origine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSancerre AOC – Argiles Calcaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété de raisin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmplacement des vignobles\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVignes situées sur les collines entre Chavignol et Sancerre. Sols composés de 65% d'argile et 35% de calcaire. Le calcaire apporte structure et tension, tandis que l'argile apporte ampleur et matière. Rendements volontairement bas, haute densité de plantation et enherbement entre les rangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePressurage doux et lent pour préserver le potentiel aromatique. Clarification naturelle du moût à froid. Fermentation en cuves inox à température contrôlée (16–19 °C). Élevage sur lies fines pendant 5–6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord vin et mets\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSe marie parfaitement avec le poisson, les viandes blanches et les fromages frais. Excellent avec une velouté d'asperges et des plats à base d'huîtres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCouleur dorée avec des reflets verts. Au nez, émergent pamplemousse, ananas, fleurs blanches et notes de buis. En bouche, il est précis, ample et croquant, avec un fruit vibrant et une finale persistante. Vin expressif et typique, alliant fraîcheur, complexité et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e3–5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e10–12 °C.\u003ca href=\"https:\/\/paolobasso.store\/collections\/vendors?q=ALOIS%20KRACHER\" draggable=\"false\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_725bc74b-0a5f-476f-ae5f-131e5805c03e.pdf?v=1771166996\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE HENRI BOURGEOIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58287081521536,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_1_c0cb021f-2ab5-423d-a271-4d19af5e64f6.png?v=1696255194"}],"url":"https:\/\/paolobasso.store\/fr\/collections\/2025.oembed","provider":"Paolo Basso Wine Sagl","version":"1.0","type":"link"}