{"title":"BOTTIGLI DA 50 CL","description":"","products":[{"product_id":"caiarossa-oro-toscana-50cl-igt","title":"Oro - Toscana, 2018, 50cl, Igt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCaiarossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione di origine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIGT TOSCANA \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% Petit Manseng \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa vendemmia tardiva ha consentito di raggiungere un perfetto equilibrio tra zuccheri ed acidità. Il Petit Manseng è stato raccolto a mano il 25 ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eI grappoli interi vengono selezionati e successivamente pressati delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese. Il vino affina nelle stesse barriques utilizzate per la fermentazione alcolica. L’affinamento in barriques è di circa 10 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOttimo anche come vino da meditazione, si accompagna bene alla pasticceria secca ed ai dolci da forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGli aromi avvolgenti di pesce sciroppate, uva passa, miele di acacia ed arance candite avvolgono il naso ed anticipano la morbidezza e la generosità del palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_db30823e-83ac-425c-982d-bd0195578f99.pdf?v=1750232352\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAIAROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":25947835143,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/PAOLOBASSOGRAFICHEPOST_1_64da6421-e115-40ba-91dd-f189d33e8b4b.png?v=1695124891"},{"product_id":"il-rosso-di-chiara-rosso-del-ticino-doc-2021-copia","title":"Il Rosso di Chiara, Rosso del Ticino DOC, 2022","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eVideo in italiano\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JUQPj1XvQ_Q?si=xleFkE3hx7ym2VkN\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidéo en français\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eFW6w51vMKQ?si=cErujCrav9gqRxFF\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"385\" width=\"683\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/8.png?v=1760386714\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eScheda tecnica in italiano: \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_c749e8fb-f697-4da5-93f7-5fb736700c36.pdf?v=1737902886\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eTechnisches Datenblatt auf Deutsch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_6cb725db-bcdc-4ea0-b4ee-0ca1a9b79c8e.pdf?v=1737902937\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFiche technique en français\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_60c7d2d9-8e9d-4c16-88ba-20a1594acc0c.pdf?v=1744010751\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il vino che ha segnato la mia evoluzione da sommelier a produttore. Dedicato a nostra figlia Chiara e ai suoi splendidi capelli rossi, racchiude un legame profondo tra passione, famiglia e territorio. Nasce dal Merlot ticinese, completato da una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc — varietà che oggi mostrano un grande potenziale nel nostro clima in evoluzione. Un vino simbolo di emozione e visione, capace di unire radici e futuro in un unico calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRosso del Ticino, DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMerlot: 40 anni, Cabernet Sauvignon: 30 anni, Cabernet Franc: 30 anni. Viti coltivate nel Mendrisiotto. I vigneti si trovano in area collinare, dove grazie all’esposizione possono beneficiare di particolari microclimi favorevoli ad una viticoltura di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMerlot: 16 mesi \/ 100% barriques nuove: Sylvain, Taransaud, Radoux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCabernet Sauvignon: 13 mesi \/ 40% barriques nuove e 60% di due anni: Sylvain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCabernet Franc: 13 mesi \/ 45% barriques nuove e 55% di due anni: Sylvain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCantina\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ un vino che si può apprezzare sin da giovane con una generosa ossigenazione in caraffa o in ampi bicchieri. Tuttavia, grazie alla sua complessità e ricchezza, ha un grande potenziale d’invecchiamento di 10\/15 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGli aromi al naso sono intensi ed offrono profumi fruttati di ciliegia matura e di more. La maturazione in botti pregiate porta note di spezie e di tostatura che ne arricchiscono la capacità di espressione. In bocca, la struttura solida si fonde in armonia con la raffinatezza, mostrando uno stile distinto e profondo che si rivela con una grande persistenza in finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ un vino rosso importante, elegante e dal grande carattere, che accompagna i piatti di una cucina saporita e gustosa come le paste con sughi di carne, i risotti, le carni rosse e la selvaggina con cotture al sangue, formaggi di mucca stagionati. Eccezionale con carne d’agnello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Basso","offers":[{"title":"75cl","offer_id":52550305546624,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50cl","offer_id":52550305579392,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":52550305612160,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/RDC_d159ea38-5b3d-4365-8732-2e74f60de374.jpg?v=1730114101"},{"product_id":"il-bianco-di-chiara-ticino-doc-bianco-di-merlot-2022","title":"Il Bianco di Chiara, Ticino DOC Bianco di Merlot, 2022","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CynhpW-km3Y?si=pZ7_e0RrIHHc5pUK\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 13.7144px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 19px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Newsletter_Paolo_Basso_f8d159bf-1ca2-49e5-89df-e46653ace2f7.png?v=1761042148\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScheda tecnica in italiano: \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_79f7ec12-2c98-45b6-a90a-a48efcab9195.pdf?v=1740321406\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatenblatt auf Deutsch:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO-1_1d792370-876c-43bb-8709-a6e12f19e37c.pdf?v=1740321544\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiche technique en français:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_5e9a3f44-cdf9-4de0-9cd9-6ace816c5563.pdf?v=1744009871\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: 'YAFcfnt9wqI 0', '_fb_', 'auto'; --cyv3zq: 13.7144px; --gjplxq: 1.4; text-transform: none; line-height: 19px;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTicino DOC, Bianco di Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Merlot, vigneti ubicati nel Mendrisiotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViti tra i 25 e i 30 anni coltivate nel Mendrisiotto. I vigneti si trovano in area collinare, dove grazie all’esposizione possono beneficiare di particolari microclimi favorevoli ad una viticoltura di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalcareo e argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione alcolica in barriques francesi Sylvain e Gillet (70% nuove; 30% di secondo passaggio) di tostatura media, con bâtonnage una volta alla settimana durante i primi due mesi. Affinamento in barriques per un periodo di otto mesi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che si apprezza in tutto il suo vigore giovanile entro i cinque anni dalla data della vendemmia e così consigliamo di degustarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa tuttavia una sorprendente capacità di invecchiamento che può andare oltre i 10 anni, guadagnando in morbidezza ed incrementando la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffre aromi intensi di miele d’acacia, pesca, frutti tropicali, vaniglia, spezie dolci e tostatura. In bocca è morbido, cremoso, intenso, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagna la cucina di alta qualità a base di pesce, i risotti e le paste ai crostacei e frutti di mare, le carni bianche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Merlot vinificato in bianco è la tipologia di vino che, quando ero sommelier nella ristorazione in Svizzera romanda, facevo degustare alla cieca ai clienti che mi chiedevano di fargli scoprire qualcosa di nuovo ed inusuale. Dopo la sorpresa per il suo gusto e l’impossibilità di accumunarlo alle tipologie più conosciute, rimanevano piacevolmente stupiti scoprendo che si trattava di un Blanc de Noirs ticinese. Un vino che mi ha dato tante soddisfazioni come sommelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Paolo Basso Produzione","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55614641668480,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50cl","offer_id":55614641701248,"sku":"","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/BDC_217d93a9-b813-426a-93ed-e4ff260faf79.jpg?v=1737553959"},{"product_id":"il-bouquet-di-chiara-ticino-doc-merlot-2022-copia","title":"Il Bouquet di Chiara, Ticino DOC Merlot, 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bwhbL3yjhjM?si=H9gRN5B3BLwgRLBL\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/23pkj8cbyrg?si=EkDsZldTHSiBEJrt\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Newsletter_Paolo_Basso_2f7a4234-ec4a-4f23-bf10-334928626a76.png?v=1756558224\" alt=\"\" width=\"612\" height=\"344\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScheda degustazione in italiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Bouquet_di_Chiara_ITA.pdf?v=1739717245\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsblatt auf Italienisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Bouquet_di_Chiara_FR.pdf?v=1739717278\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiche technique en français\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/SCHEDE_TECNICHE_PAOLO_BASSO_f4bcbfb2-04dc-4dd6-84b2-83552e8be4be.pdf?v=1775400184\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTicino DOC Merlot\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà d’uva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eViti tra i 25 e i 30 anni coltivate nel Mendrisiotto. I vigneti si trovano in una zona collinare che, grazie all’esposizione a sud, può beneficiare di microclimi molto favorevoli alla viticoltura di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eArgilloso e calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ un vino da bere giovane, idealmente entro i cinque anni dalla vendemmia per apprezzare tutta la sua energia e vitalità. Può tuttavia invecchiare in una buona cantina fino a dieci anni dopo la vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAl naso rivela aromi di more e ciliegie con i tradizionali sentori di mallo di noce e di foglie di edera che sono tipici del Merlot in Ticino. L’affinamento in botti di rovere completa il ventaglio di aromi con leggeri sentori di cannella e chiodi di garofano. In bocca riunisce struttura e leggerezza con uno stile fresco e delicato con tannini morbidi seppur di buon vigore. È un vino di facile interpretazione che si rivela con generosità in contesti diversi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino e cibo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ un vino poliedrico che si trova bene in tutti i contesti, sia con una cucina conviviale e tradizionale, sia con quella più raffinata. Accompagna i piatti di salumi e formaggi per uno spuntino gustoso, i primi piatti con sughi di carne, le carni bianche e rosse tradizionalmente arrostite, stufate, brasate. È ovviamente perfettamente a suo agio nel contesto conviviale delle grigliate di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÈ il Merlot del Ticino che si ispira alla più classica tradizione locale. Quando per celebrare i cento anni dell’avvento del Merlot in Ticino, la Scuola Cantonale di Agricoltura di Mezzana ha organizzato una degustazione verticale di oltre 40 annate del loro Merlot, si è capito qual era il gusto e lo stile della tradizione che cerchiamo di portare in questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Paolo Basso Produzione","offers":[{"title":"50","offer_id":57094542492032,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75","offer_id":57094542524800,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl","offer_id":57094542557568,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/bouquetdichiara.jpg?v=1767107505"}],"url":"https:\/\/paolobasso.store\/collections\/bottigli-da-50-cl\/magnum.oembed","provider":"Paolo Basso Wine Sagl","version":"1.0","type":"link"}