Barbera d’Alba - 2023, 150cl, Doc

2024-06-17T13:47:17+02:00

Produttore: Luciano Sandrone
Tipo: ROSSI ITALIANI
Prezzo: 71.00

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Varietà d’uva

Barbera 100%

Vigneti

Vigneti nei comuni di: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol

Novello: Rocche di San Nicola e Ravera

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio. Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi

Note di degustazione

Dal colore rubino intenso, il naso si presenta aromi intensi di more, mirtilli e spezie dolci, con un tocco intrigante di cacao. In bocca è fresco, consistente, morbido, di gran equilibrio e struttura, con tannini morbidi e lungo finale di grande finezza.

Abbinamento vino e cibo

È un vino che accompagna le carni bianche e rosse con cotture lunghe in umido, arrosto o sottovuoto a bassa temperatura. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.