Chardonnay - Collezione Privata - Toscana Igt, 2020, 75cl

SFr. 65.00
Tasse incluse
Da parte di ISOLE E OLENA

Isole e Olena, Toscana

  • 100% Chardonnay
  • Barrique

Paolo De Marchi iniziò a sperimentare i vitigni internazionali, a Isole e Olena, negli anni Ottanta, quando la Toscana stava vivendo la sua più grande e storica svolta qualitativa. Ispirato dai grandi bianchi di Bourgogne, Paolo ha identificato nella sua tenuta una parcella che si prestava particolarmente bene, per suolo, topografia e microclima, ad accogliere lo Chardonnay. Oggi lo Chardonnay Collezione Privata di Isole e Olena è una delle più eclatanti espressioni di questo grande vitigno in Italia ed è diventato un vino molto raro.

Si esprime con grande profondità, struttura ed uno stile elegante e raffinato, di classe sopraffina.

Un vino dalla grande personalità che stupisce per la sua densità gustativa.

Abbinamenti enogastronomici

È un vino importante da riservare ai momenti importanti ed accompagna una cucina molto raffinata a base di pesce di mare, sia con salse alla mediterranea a base di olio EVO, oppure con le classiche salse alla crema ed al burro della cucina tradizionale francese.

Servizio ed invecchiamento

Pronto da bere, si esprime al meglio entro i 5 anni dalla vendemmia.

Servirlo non troppo freddo per non inibire il suo potenziale: 10-12 °C.