Il Bouquet di Chiara - Ticino DOC Merlot, 2019, 50cl
SFr. 18.90
Tasse incluse
Da parte di Paolo Basso Produzione
Il Bouquet di Chiara™, prodotto da Paolo Basso e dedicato alla figlia Chiara
- Merlot tradizionale
- Denominazione: Ticino DOC Merlot
- Vitigni: 100 % Merlot dal Mendrisiotto e Sopraceneri
- Età media delle vigne: 20 anni.
- Suolo: argilloso e calcare nel Mendrisiotto e sabbioso, su roccia madre di granito nel Sopraceneri
- Clima: I vigneti si trovano in area collinare che beneficiano nel Sottoceneri del clima caldo e nel Sopraceneri di importanti escursioni termiche tra giorno e notte
- Maturazione in botte (barrique): da 10 a 12 mesi / 80% barriques di secondo passaggio e 20% di terzo passaggio
- Alcol 12.80 % vol.
- Acidità totale 5g/l
- Estratto secco 25 g/l
- Abbinamenti: Grazie al suo carattere fresco e delicato è un vino che ha una grande polivalenza negli abbinamenti. Dalle paste ai risotti, per poi accompagnare le carni più semplici. Il Bouquet di Chiare è un merlot tradizionale che trova la sua migliore collocazione nei contesti conviviali ed informali.
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