Il Bouquet di Chiara - Ticino DOC Merlot, 2018, 75cl

Il Bouquet di Chiara - Ticino DOC Merlot, 2018, 75cl

Paolo Basso Produzione

SFr. 24.50
Il Bouquet di Chiara™, prodotto da Paolo Basso e dedicato alla figlia Chiara 
  • Merlot tradizionale
  • Denominazione: Ticino DOC Merlot
  • Vitigni: 100 % Merlot dal Mendrisiotto e Sopraceneri
  • Età media delle vigne: 20 anni.
  • Suolo: argilloso e calcare nel Mendrisiotto e sabbioso, su roccia madre di granito nel Sopraceneri
  • Clima: I vigneti si trovano in area collinare che beneficiano nel Sottoceneri del clima caldo e nel Sopraceneri di importanti escursioni termiche tra giorno e notte 
  • Maturazione in botte (barrique): da 10 a 12 mesi / 80% barriques di secondo passaggio e 20% di terzo passaggio
  • Alcol 12.80 % vol.
  • Acidità totale 5g/l
  • Estratto secco 25 g/l
  • Abbinamenti: Grazie al suo carattere fresco e delicato è un vino che ha una grande polivalenza negli abbinamenti. Dalle paste ai risotti, per poi accompagnare le carni più semplici. Il Bouquet di Chiare è un merlot tradizionale che trova la sua migliore collocazione nei contesti conviviali ed informali.

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