{"title":"La Tosa - Emilia-Romagna","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/17.Facciata_La_Tosa_480x480.jpg?v=1633439922\" width=\"572\" height=\"322\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eL'azienda vinicola La Tosa nasce nel 1980, quando i fratelli Pizzamiglio decidono di lasciare Milano ed un futuro sulle orme del padre nella professione medica, per trasferirsi a Vigolzone, paese d’origine della madre, in quella casa di campagna che fino ad allora li aveva ospitati per i fine settimana e le vacanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCon passione e tanto lavoro hanno acquisito a poco a poco i terreni circostanti il casale, dando vita a quella che oggi è riconosciuta come una fra le Aziende di riferimento nello scenario dei vini biologici DOC in Emilia Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa passione per il vino e la voglia di produrlo in una meravigliosa località come i Colli Piacentini accomuna oggi le famiglie di Stefano e Ferruccio Pizzamiglio, che spinti dal desiderio e dall’istinto di esplorare ogni segreto dei vitigni e del loro territorio, producono dei vini certificati BIO distinti e profondi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eConosciuti fin dagli inizi dagli intenditori, i loro vini stupiscono per la capacità di interpretare la tradizione in chiave contemporanea. L’esperienza maturata in tutti questi anni li ha portati a interpretare con maestria la generosità del loro territorio che, come tutti gli esperti sanno, è ricco da ogni punto di vista eno-gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"copia-del-luna-selvatica-colli-piacentini-2017-75cl-doc","title":"Luna Selvatica - Colli Piacentini, 2023, 75cl, Doc","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCOLLI PIACENTINI D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAltitudine 190-210 metri sul livello del mare;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003esuolo argilloso-limoso (terre rosse antiche), poco fertile\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDurata della macerazione sulle bucce 12-13 giorni;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003etemperatura di fermentazione 28-30°C;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eaffinamento in barriques nuove e di 1 e 2 anni per 12 mesi;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eimbottigliamento 15 mesi dopo la vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino importante e di grande struttura che mantiene anche uno stile raffinato ed elegante, grazie ad un affinamento perfettamente padroneggiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCome ogni vino importante prodotto dal Cabernet Sauvignon, accompagna i piatti dal sapore intenso base di carni rosse. Può accompagnare carni cotte al sangue come un filetto alla Rossini o una costata alla fiorentina, oppure selvaggina, anatra e piccione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e14-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/Luna_Selvatica_La_Tosa.pdf?v=1735587910\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/button_download-pdf.png?v=1729165826\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA TOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40158063067293,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1203\/7362\/files\/60_bc3b9d21-8e00-4fc4-b87e-07c7380fe900.png?v=1688898567"},{"product_id":"luna-selvatica-colli-piacentini-2019-75cl-doc","title":"Luna Selvatica - Colli Piacentini, 2019, 150 cl, Doc","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCOLLI PIACENTINI D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVarietà d’uva\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVigneti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAltitudine 190-210 metri sul livello del mare;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003esuolo argilloso-limoso (terre rosse antiche), poco fertile\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDurata della macerazione sulle bucce 12-13 giorni;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003etemperatura di fermentazione 28-30°C;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eaffinamento in barriques nuove e di 1 e 2 anni per 12 mesi;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eimbottigliamento 15 mesi dopo la vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÈ un vino importante e di grande struttura che mantiene anche uno stile raffinato ed elegante, grazie ad un affinamento perfettamente padroneggiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento vino e cibo \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCome ogni vino importante prodotto dal Cabernet Sauvignon, accompagna i piatti dal sapore intenso base di carni rosse. 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